买方垄断市场下农户参与订单农业的影响因素研究——以生鲜乳市场为例.pdfVIP

中国市场 第5期 总第820期 产业经济 111 买方垄断市 户参与订单农业的 影响因素研 以生鲜乳市场为例 董 狲 钟 真 孔祥智 摘要：随着我国现代农业的发展和农业价值链的转型升级，订单农业作为一种重要的农 业价值链的治理策略，越来越受到广泛的关注和采纳。本文以内蒙古自治区 H市生鲜 乳市场为例 ，探索买方寡头垄断市场条件下影响农户参与订单农业行为选择的因素，并 进一步分析了寡头存在异质性的情况下不同寡头 “俘获”农户参与订单影响因素的异同。 结果发现，农户家庭特征、经营特征和环境特征都会对农户参与订单行为产生影响，但 不同寡头俘获农户参与订单的影响因素是有明显差异的。农户的年龄、融资能力、养殖 方式、销售方式、培训等因素对农户参与订单的选择均有显著的影响。但相对于厂商俘 获的农户，中间商俘获农户参与订单的行为更显著的受到农户从事奶业的专业化程度、 养殖的精细化程度、养殖方式和奶站数量等因素的影响。 究 关键词：买方垄断；订单农业 ；影响因素；生鲜乳 DOI：10．13939~．cnki．zgsc．2015．05．111 一 、 引 言 提高农业生产经营组织化程度、增加农户收入、 保障农产品质量安全和促进农村经济发展都有重 随着农业产业升级及对农产品标准化程度 要的作用。国内外很多学者 如LajiliKaouthar， 要求的提高，农业价值链上各环节主体间的关系 1997；YannDuval，1998；EatonC，2000；郭红东， 越来越密切。订单农业是一种重要的农业价值 2005；毛飞，霍学喜，2010 也从不同的角度对 链的治理策略，其既有助于保证提供订单的买方 影响农户参与订单农业的因素及其履约机制进行 采购产品或要素来源的稳定性，又可以为接受订 了深入研究，论证了户主特征、经营特征、农产 单的卖方增加金融、技术等资源的可得性 马九 品类型和市场环境等特征对农户参与订单行为选 杰，2014 ，因而近年来在我国有较快发展，并受 择和履约的影响。但是，对不同类型市场环境下 到越来越广泛的关注。一系列的研究成果 如周 农户对订单农业参与的问题，仍留有较大的值得 立群，曹立群，2002；黄祖辉，王祖锁，2002； 继续探索的空间。 郭红东，2007；赵翠萍，2008；徐健、汪旭晖， 通过文献和实地调研的观察结果来看，生 2009等 表明，订单农业能降低小农户进入市场 鲜乳市场在总体上是一个逐级买方寡头垄断的市 的交易成本 ，对解决 “小农户与大市场”的矛盾、 场。农户需要将生鲜乳送到奶站进行统一收集， - k孔祥智，中国人民大学农业与农村发展学院教授、博士生导师，主要研究方向为农业政策分析、合作经济。董羽中，中国人 民大学农业与农村发展学院博士后，主要研究方向为合作经济，价值链金融。钟真，中国人民大学农业与农村发展学院讲 师，主要研究方向为农业政策分析、合作经济。本文系国家社科基金重点项目 “农业现代化体制机制创新与工业化、信息 化、城镇化同步发展研究” 项目编号：13AZD003 ，国家自科基金面上项目成“员异质 生、合作社理论创新与农民专业合 作社发展政策体系构建” 项目编号：座机电话号码 ，国家社科基金青年项目“契约选择视角下的农民专业合作社联合社运 行机制研究及其政策设计” 项 目编号：13cfY080 、国家自然科学基金项 目产“业链转型视角下的生鲜乳质量安全保障 机制研究” 项目编号：座机电话号码 和教育部高校博士点基金项目 项目编号：座机电话号码120002 的阶段成果。 地址 ：北京市海淀区中关村大街59号 邮编：100872 112产业经济 中国市场 第5期 总第820期 奶站再将收集到一起的生鲜乳送给乳品加工企 合同制度在农业领域是两个及以上的交易主体 如 业 。对于奶牛养殖户来说，收购生鲜乳的中间商 地主、农 民、农产品经销商或职业放贷者之间 具有明显垄断势力，奶牛养殖户面对的奶价是由 将几项交易或合同 如租佃、信贷、劳动力、农产 中间商决定的；而对于中问商 以及通过非中间 品交易合同 打包成一个总的合同后系统性的进 商渠道销售的养殖户 来说，其面对的奶价是由 行，其中包含的每一项交易的达成都必须与其他 企业决定的，乳品Dua-~业具有明显垄断势力 钟 所有交易的达成互为条件。互联合同内的主体之 真，2012 。中间商是生产者与消费者之间专门媒 间进行交易有可能会实行偏离市场价格的 “折扣” 介商品交换的经济组织或个人，可分为经销型和 或 “优惠”，即对外界交易者形成了交易的门槛或 非经销型，前者需动用自营资金，与上下游是买卖 壁垒，合约内的交易与外部市场被相对隔离开来 关系，后者不需动用 自营资金，与上下游是委托