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青椒的六大营养功效 　　夏日养生很关键，一些绿色蔬菜的补充对身体的健康极有好处，今天就和大家介绍青椒的6大功效。 　　青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培。 　　青椒的功效 　　1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用 　　2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率 　　3、增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化 　　4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。 　　5、防治坏血病：它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。 　　6、散寒祛湿：一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。 　　青椒食用禁忌 　　1、青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。 　　2、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。 　　3、肾炎患者不宜食用辣椒。 酸菜炒青椒丝的做法 主料： 酸菜一小包 青椒一个 辅料： 蒜两瓣 调料： 食用油适量 糖适量 盐适量 酸菜炒青椒丝详细制作步骤 1.原料。 2.酸菜先用水泡一下。 3.青椒，酸菜切成丝，蒜拍成蒜蓉。 4.热锅下油，爆香蒜蓉。 5.下酸菜。 6.翻炒一下。 7.放一点水，糖两小勺，盐适量。... 青椒豇豆的做法 青椒豇豆的食材和调料: 嫩豇豆300克 青椒适量 色拉油75克 五香粉2克 精盐3克 鲜汤100克 料酒15克 味精2克 水淀粉10克 教您青椒豇豆的家常做法,青椒豇豆怎么做好吃 1.将嫩豇豆去筋,清洗干净,切成段,装盘待用。 2.将青椒去蒂和籽,清洗干净,切成同样长短的丝装... 青椒是高血脂患者的天然食材 青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富，可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯，是群众最喜爱的蔬菜之一。下面为大家介绍青椒的营养价值及其食疗功效。 营养价值： 青椒含有丰富的维生素等，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症... 西红柿青椒炒包菜的做法 主料： 包菜200g 西红柿50g 辅料： 青椒10g 盐5g 色拉油20g 姜10g 葱5g 蒜5g 西红柿青椒炒包菜做法 1.准备好包菜。（这种形状的包菜我们也叫牛心菜） 2.把包菜洗净撕小片。 3.西红柿洗净切片待用。 4.青椒切块待用。 5.姜切丝、葱切... 青椒拌笋丝的做法 青椒拌笋丝的做法简单是动脉硬化食谱的常见菜,不一定要看青椒拌笋丝视频才能学会,但怎么做青椒拌笋丝最好吃。 菜系及功效:私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 动脉硬化食谱 贫血食谱 口味:微辣工艺:炝 青椒拌笋丝的制作材料: 主料:青椒200克,冬笋200克 调料:盐3克,味...