利用蘑菇大棚高产栽培金福菇.pdfVIP

24卷 陈雪凤等：利用蘑菇大棚高产栽培金福菇 247 2．3新型香菇栽培场有利于调气、调温、调湿由于新型栽培场把传统栽培场排筒架(拱形架)上方用于保 温、保湿的薄膜与遮阳网合二而一。使调气(通风)、调湿、词温更加简单方便。只要启、闭栽培场两头覆盖的 薄膜(含遮阳网)即可，从而大大简化了传统栽培场每次喷水、通风前后都要掀开、覆盖薄膜的繁琐的工艺。 2．4香菇水稻轮作大幅度提高±地利用率传统栽培场建成后一般要连续使用几年。每年香菇采收后的 6—10月完全闲置．土地利用率很低。新型栽培场由于用料少、工艺简单，可以年年建年年拆。一般于5月底 香菇采收结束后拆除。建场材料留待10月份再使用。建场的土地当年恢复耕种。可种一季水稻或其它农作 物。种一季水稻。亩产一般达500公斤以上，产值达880元以上。扣除物耗成本。每亩纯收入可达680元以 上。这样6—10月的土地不再闲置，大大提高了土地利用率。 2．5香菇水稻轮作减轻香菇病虫危害在同一块地上，6-9月种水稻，10月至来年5月种香菇，水稻与香 菇轮流耕作。栽培场年年都是新的。因此大大减少了香菇病害的传染源和害虫的虫口基数，提高了香菇的 产量和质量。 KEYTECHNoLOGYANDEVALUATIoNFORTHEROTATIONOF SHⅡI．AKEM：USHRoOMANDlUCE RUAN Shu-Shah EdibleMushroom (Guliaa 0mce，Gut／an，352200) 利用蘑菇大棚高产栽培金福菇 陈雪凤 林霞 卢玉文 梁云 (广西玉林市微生物研究所广西玉林537000) 摘要：利用夏季闲置的蘑菇大棚栽堵金福菇，提高大棚的周转利用率；采用棉子壳、稻草、甘蔗渣、木屑等复合 培养料栽培金福菇，通气性好，菌丝生长速度快，缩短生产周期；架上半脱袋覆土。易操作而且产量高。 关键词：金福菇 栽培技术 蘑菇大棚 金福菇是一种珍稀名贵食用菌，子实体营养丰富，肥厚嫩白，味道鲜美，而且耐贮性好。适于鲜销与干 制加工。该品种出菇温度较高，适宜在春末至中秋问栽培，有利于调节鲜菇市场或菇房实施周年栽培的品 种搭配，在夏季食用菌产品缺乏的情况下，市场价格高。能为生产者获得更高的经济效益。为了充分利用夏 季闲置蘑菇大棚和解决夏季食用菌品种单一问题，2004、2005两年夏季。我们在玉林市北流蘑菇示范基地 从培养料配方、栽培模式等方面对金福菇进行试验。探索出大棚高产栽培金福菇实用技术。现将技术介绍 如下： 1季节安排 袋栽金福菇生产季节安排对金福菇的产量、质量有着密切的关系。金福菇菌丝生长温度15—35。C。最适 宜温度27—30℃，子实体发生温度20—36℃，最适温度25—30℃。根据金福菇菌丝生长和子实体发育对温度 的要求，结合我市的气候条件，一般气温稳定在25—32。C时往前推30—50天制好菌袋．即3月底-4月中旬 制袋。 2 菌袋制作 2．1培养料配方 配方1：棉子壳40％、木屑18％、稻草屑15％、麦麸15％、牛粪5％磷肥2％、石膏2％、石灰粉3％。 配方2：棉籽壳30％，木屑30％，稻草屑20％，麦麸15％，石膏2％，石灰2％，磷肥l％。 配方3：棉子壳40％、木屑18％、甘蔗渣15％、麦麸15％、牛粪5％磷肥2％、石膏2％、石灰粉3％。 2．2培养料堆制发酵 堆料前一天先用石灰水将棉籽壳、稻草预湿。堆料时把棉籽壳、稻草、木屑、石灰等料充分混合均匀。调 含水量至65％，pH值7-8。然后将培养料成宽2米、高l米左右、长度适宜的料堆，并将料堆打孔透气。进行 248 菌物学报 24卷 有氧发酵。当料温上升到55℃时翻堆，共翻堆I-2次，发酵时间5-7天。经过发酵处理的培养料呈棕褐色， 质地疏松，有料香味。 23装袋 栽培袋规格为17—22厘米×33—35厘米×0．05厘米聚乙烯塑料袋。培养料发酵后。加入麦麸、石膏和磷