米曲霉F16原生质体的制备和再生研究.pdfVIP

米曲霉F16原生质体的制备和再生研究 福建师范大学生命科学学院 刘源慧 郑毅王娅邓琳芬 [摘要] 目的：研究菌龄、酶液组成、酶解时间、酶解温度、渗透压稳定剂、培养基成分等因素对米曲霉F16原生质体制备和 菌酶的混合酶液，酶解时间2．5h，温度为28℃，最适原生质体再生培养基为含有0．6moI／LNaCI的PDA培养基。 [关键词]米曲霉原生质体制备再生 6．8 米曲霉(Aspergillusoryzae)是一类产复合酶的菌株。生15-20；pH 产的酶类包括蛋白酶，淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、植酸酶 l； 等IlJ，在造纸、食品、饲料、生产曲酸、酿造等工业中应用 0．5；FeSO NaN032；KCl 40．01；MgS047H200．5；NaCI 6．0 十分广泛。在实际生产中，米曲霉的产酶能力往往欠佳。如 38；琼