大宗医药化工原料二羟基丙酮微生物法生产.pdfVIP

大宗医药化工原料二羟基丙酮的微生物法生产 郑裕国，沈寅初 (浙江工业大学生物工程研究所杭州310014) 色粉末状结晶，易溶于水、乙醇、丙酮和乙醚等有机溶剂。 DHA是一种重要的化工原料、医药中间体和食品添加剂，用途广泛。DHA化学性质 活泼，广泛参与诸如聚合、缩合等各种化学反应，是一种重要的化学合成的中间体，也是 一个重要的多功能试剂，如能有效地参与从甲醛到羟醛、羟酮的缩合反应。DHA衍生物是 有机合成化学中一类非常重要的中间体，其用途广泛：可用于羟醛缩合反应制取各种手性 化合物；经生物或化学法还原可得到具有光学活性的仲醇；与2，2．二烷氧基环丙烷衍生物 作用制备内酯；用于制备一些桥环化合物进而开环得到众多有用的环状化合物。 另外DHA还可以用于化妆品中，DHA能阻止皮肤的水份的过度蒸发，对皮肤起到保 湿和防晒作用，DHA又是一种良好的着色剂，试验发现，含有DHA的乳液涂抹在皮肤上 可与皮肤表面的氨基酸反应，不需晒太阳就可以产生古铜色的皮肤。另外，DHA还可以作 为良好的白癜风遮盖剂。 生物技术法生产DHA的机理是利用微生物产生的甘油脱氢酶，将底物甘油的2位的羟 基进行脱氢反应，生成1，3一二羟基丙酮。选育高活性甘油脱氢酶的