2011年中国比萨行业市场消费者调查及投资盈利模式研究报告.docVIP

2011-2015年中国比萨行业市场消费者调查及投资盈利模式研究报告 第一章 比萨产业基本概况 第一节 比萨溯源 一、意大利人发明比萨 二、美国人发扬光大 三、中国人坐享比萨 第二节 解读比萨 第三节 比萨品牌的分类 一、国外品牌、国内品牌 二、单店品牌、连锁品牌 三、主营比萨品牌、兼营比萨品牌 四、自助比萨品牌与非自助比萨品牌 第二章 2010-2011年中国比萨行业市场发展环境分析 第一节 2010-2011年中国宏观经济环境分析 一、中国GDP分析 二、消费价格指数分析 三、城乡居民收入分析 四、社会消费品零售总额 五、全社会固定资产投资分析 六、进出口总额及增长率分析 第二节 2010-2011年中国比萨行业政策环境分析 一、中国比萨特优政策 二、国家食品卫生相关标准 第三节 2010-2011年中国比萨行业社会环境分析 一、人口环境分析 二、教育环境分析 三、文化环境分析 四、生态环境分析 第三章2010-2011年中国比萨市场运行形势分析 第一节2010-2011年中国比萨市场发展综述 一、中国比萨市场容量分析 二、比格自助比萨进入重庆 三、比萨市场开打价格战 第二节 2010-2011年中国比萨市场价格分析 第三节2010-2011年中国比萨市场存在的问题分析 一、不断上涨的燃料和奶酪价格 二、比萨市场竞争的加剧 三、如何影响奶酪的价格,销售额? 四、比萨运营商——如何定位面临经济衰退? 五、如何回应——比萨商人不断争论健康食品? 第四章2010-2011年中国比萨市场运行动态分析 第一节2010-2011年中国比萨市场运行总况 一、德国冷冻比萨全面登陆北京市场 二、必胜客从“比萨”专家到西式休闲餐饮专家的华丽转身 三、棒约翰抢滩青岛比萨市场 第二节2010-2011年中国比萨市场运行态势分析 一、荣德宝比萨进军中国 二、比萨巨头必胜客奥城店火爆经营 三、品奇比萨对中国市场的投资分析 四、全球著名比萨巨头抢滩无锡市场分析 第三节 全国比萨市场发展状况分析 一、消费者亲睐“Pizza” 西餐走俏国内市场 二、比萨各级市场发展情况 1、一线城市 2、二线城市 3、三线城市 4、四线城市 第五章2010-2011年中国比萨食品上、下游产业链分析 第一节2010-2011年中国比萨上游行业发展状况分析 第二节2010-2011年中国比萨下游消费者分析 一、比萨消费的地域差异 1、大城市与小城市的差异 2、东部地区与西部地区的差异 3、城市与农村的差异 二、比萨消费者的特征 三、比萨消费的基本动机 四、比萨消费者的类型 1、实惠型——学生、工薪阶层 2、品位型——白领、高收入者 3、商务型——上班族 4、情调型——情侣 5、怀旧型——外国人 五、消费者是培养出来的 1、必胜客培养比萨品类消费者 2、各品牌可以坐享其成 3、成功的品牌需要培养自己的消费者 第六章2010-2011年中国比萨市场竞争格局分析 第一节 比萨产品市场地位分析 一、第一阵营：必胜客、棒约翰、好伦哥 二、第二阵营：达美乐、品奇、比格 三、第三阵营：区域性小品牌 第二节 六大品牌分析 一、分店数量与网点分布 二、品牌定位 三、消费者定位 三、价格对比 四、产品对比 四、服务项目对比 六、选址策略 七、特许经营 八、各品牌优势与劣势分析 第三节 北京比格，比萨业的奇葩 一、精准品牌定位，中档比萨业王者气势初现 二、巧妙选址，招招“打”向目标受众 三、星巴克式体验营销，占据心灵的实效行销 四、独到的会员制，迅速积累回头客资源 五、扩张版图注意节奏，稳步营销难能可贵 第四节2010-2011年中国市场竞争策略分析 一、高举高打策略 二、替代策略 三、补隙策略 四、免费搭车策略 第五节 比萨的经营模式 一、休闲西餐——必胜客 二、低价自助——好伦哥、比格 三、比萨快餐——三角猫、必胜比萨站 四、比萨外卖店——必胜宅急送 五、加盟圈钱 第七章2010-2011年中国比萨市场主要品牌企业运行竞争力分析 第一节 必胜客 (PIZZA HUT) 第二节 达美乐 （DOMINO’S） 第三节 棒！约翰 (PAPA JOHN’S) 第四节 好伦哥（ORIGOS） 第五节 比格（BIGPIZZA） 第六节 品奇 第七节 欧爵比萨 第八节 略………… 第八章2011-2015年中国比萨产品市场投资机会与风险分析 第一节2011-2015年中国比萨产品市场投资机会分析 第三节2011-2015年中国比萨产品投资方式的选择 一、自创品牌 二、