茶圣诗翁信阳品茗论水.pdfVIP

茶圣诗翁信阳品茗论水 李伟。’姬霞敏 (郑州市水云涧茶艺文化发展有限公司 中国郑州) 摘要：唐代，茶圣陆羽对信阳茶有深入调查，在《茶经》中有翔实阐述。宋代，沈括在《梦溪笔谈》 中，对信阳茶赞誉有加；著名文学家苏轼在信阳品茗论水，对信阳茶赞不绝口。元、明时，有关记载信 阳茶的志书更多。如此代代相袭，留下人们对信阳茶的好评。 AbstI啊ct：In saintLuYuhadthe intothe TangDynasty，tea thoroughinvestigationXinyang tea．Ithadthefullandaccurateelaborationinthebook“ChaIn Kuo Jing’，． Dynasty，Shen Song a tothe teainhis XiBi famouswriterSuShi recognition Tan”；the gavehigh Xinyang book“Meng drunktea fuU anddiscussedthewaterin healso of to tea． Xinyang，andgave praisethe．Xinyang WheninYuanand recordsof teawasaboundant．s0to MingDynasty，the Xinyang generationgen— leavesbehindthe recollectiontothe tea． eration，it happy Xinyang 中国茶发乎于神农，传播于秦汉，兴盛于唐宋，近代相对低迷。 中国茶史是一部由药用到饮用、由饮用到品赏、由品赏到文化的独特历史。 信阳茶史与中国的社会发展及茶业历史，息息相通，相互交融，跌宕沉浮，兴衰交替。 f一 代代相袭的历史轨迹 茶 唐代是我国茶业大兴的时代。当时全国分为8大茶叶产区，涉及包括河南在内的14个省区。 圣 诗 公 信阳被列为全国官办的13个重点山场之一。河南信阳一带属淮南产区，包括光州、义阳郡、舒州、寿 羽 州、蕲州、黄州。当时的光州(包括固始、商城、新县、潢川、光山)和义阳郡(包括今罗山、信阳市)有大 信 阳 面积的茶囝，其中以光山黄头港的茶叶为最好，信阳与罗山交界处的钟山往南山谷的茶叶也是好茶 口 口口 叶。河南信阳与安徽的中部、湖北北部共同构成的淮南茶区，是唐代