酒店餐饮企业如何应对用工荒-新凤凰.docVIP

酒店/餐饮管理实务研讨会 参会时间：2011年10月26、27日（上午08:30-11:30 下午13:30-16:30） 参会地点：银川市·宏力假日酒店（0951-5059555 银川市银胜路长城花园28号） 参会对象：星级酒店/餐饮企业董事长、总经理、总监、部门经理以及基层管理人员 参会收益：改变以经验型为主导的管理模式，建立以人性化为主导的科学管理模式 《酒店/餐饮六常管理实务》 主讲：王洪云 讲师简介 ·酒店/餐饮六常管理模式专业资深讲师 ·杭州华博酒店管理公司总顾问 ·新凤凰酒店管理有限公司总经理 ·带领团队已成功在国内二十多个省会推广近百场酒店/餐饮六常管理课程…… 课 程 精 要 目前最适合中国星级饭店、餐饮企业 最简单、最实用、最有效的先进管理方法 《酒店/餐饮企业如何应对用工荒》 主讲：练寿强 讲师简介 ·北京大学EMBA高级讲师 ·东方美食KTP论坛主讲嘉宾 ·怡乡春竹干部培训学院常务院长 ·浙江金悦王朝投资（集团）有限公司首席培训师 研 讨 主 题 背景：目前酒店/餐饮企业“招员难”的呼声是此起彼伏，如何解决用人难的问题？另一方面酒店/餐饮行业的主力军已由70后、80后转为85后、90后的新生代人群，针对这类人群如何去管理？成为酒店经营管理者迫切需要解决的问题！ 第一讲 酒店行业竞争现状 酒店竞争归根结底就是解决“人”的问题！ 第二讲 造成酒店用工荒的主要原因剖析 用工荒的社会背景？四大原因？酒店用工荒给我们的管理启示？ 第三讲 解决用工荒，打出组合拳 转变用人观念，让招工不再难！帮助员工做好职业规划，留人不再难！ 第四讲 摒弃标签化，提升引导力 新生代员工为何难管？他们需要什么？适合新生代员工的管理手段。 常分类 开源节流 ——利润提升的法宝 常整理 事倍功半 ——如何提升工作效率 常清洁 工作品质的保障 ——如何营造一流的工作环境 常维护 提升执行力的有效途径 ——如何使工作持续高效运转 常规范 人性化管理标准 ——如何打造傻瓜式现场管理规范 常教育 基业长青的基石 ——让员工养成良好的做事习惯 酒店/餐饮专家观点： 导入酒店/餐饮六常管理是当今酒店、餐饮企业一大趋势… 参会确认回执表 （2人以上参加请另复制表格回传） 单位名称 联系人及电话 参会 人员 姓 名 职 务 移动电话 姓 名 职 务 移动电话 备注 温馨提示：请将回执表填写完整后发送至hotel6c@163.com或传真至0951-698 6672 收益投资：新凤凰进驻宁夏2周年给力！！！原价1980元/位，现价仅680元/位 学习顾问：王老师189·0951·6262 第 1 页 共 1 页 下面是赠送的保安部制度范本，不需要的可以编辑删除!!!!谢谢！ 保安部工作制度 ? 一、认真贯彻党的路线、方针政策和国家的法津法规，按照####年度目标的要求，做好####的安全保卫工作，保护全体人员和公私财物的安全，保持####正常的经营秩序和工作秩 序。 二、做好消防安全工作，认真贯彻“预防为主”的方针，教育提高全体人员的消防意识和防火知识，配备、配齐####各个楼层的消防器材，管好用好各种电器设备，确保####各通道畅 通，严防各种灾害事故的发生。 三、严格贯彻值班、巡检制度，按时上岗、到岗，加经对重要设备和重点部位的管理，防止和打击盗窃等各种犯罪活动，确保####内外安全。 四、、加强保安队部建设，努力学习业务知识，认真贯彻法律法规，不断提高全体保安人员的思想素质和业务水平，勤奋工作，秉公执法，建设一支思想作风过硬和业务素质精良的保安队伍。 11、保持监控室和值班室的清洁干净，天天打扫，窗明地净。 12、服从领导安排，完成领导交办任务。 ? ? ? ?5、积极扑救。火警初起阶段，要全力自救。防止蔓延，尽快扑灭，要正确使用灭火器，电器，应先切断电源。 6、一旦发生火灾，应积极维护火场秩序，保证进出道路畅通。看管抢救重要物资，疏散危险区域人员。 ? ? 九、协同本部门或其他部门所进行的各项工作进行记录。 ? ? ? 保安员值班操作及要求 ? 一、交接岗 1、每日上午9时和下午 19时 为交接岗。 2、交接岗时将当班所接纳物品清点清楚，以及夜班所发生的情况未得到解决的需 面汇报。检查值班室内外的卫生状况，地面无纸屑，桌面无杂物，整齐清洁。 二、执勤 1、7:50 — 8:10、13：50 —14：10立岗迎接上班人员；12:00 — 12:20 、18:00 — 18:20立岗送下班人员。 2、值勤时做到遇见领导立岗，检查物品立岗，外来人员进