幼儿、儿童增高健康食疗秘级(绝对免费).docVIP

第一章 让孩子长得高挑俊朗，是为人父母的心愿。孩子的身高除了先天的遗传因素外，还存在着更重要的后天生活环境因素。后天的生活环境是父母可以为孩子创造的空间。我们知道，人体长高，主要取决于人体长骨的发育，尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质；骨盐的主要成分是钙、鳞及少量的无机元素，如钾、镁、钠等。因此，要想孩子长得高大，平时的饮食就应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物，为孩子的长骨发育创造良好条件。下面介绍了些食疗方，供父母们参考使用黄芪猪肝汤黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。先将猪肝用清水洗净，切成片备用。猪腿骨洗净打碎，与黄芪、五味子一起放进砂锅内，加适量清水，文火煮一小时，再滤去骨渣和药渣。将猪肝片放进猪骨汤内煮熟，调味，吃猪肝喝汤。（本食疗可常常食用。据研究，猪肝每100克即含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克以及多种维生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的发育甚为有利。）鸡肝蛋皮粥可选用新鲜鸡肝50克，新鲜鸡蛋一个，大米100克。制作时先煮粥，至大米开花为度。然后将鸡肝洗净剁碎，用香油适量炒热备用。鸡蛋放锅内煎成蛋皮，切碎。与鸡肝一起放进锅内，煮至粥稠，加味料调味食用。每天2—3次。（每100克鸡肝含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有儿童成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及丰富的钙、磷等无机盐，是儿童的理想食品。）牡蛎肉汤可选用新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许。制作时，将牡蛎肉洗净，放入砂锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤。再加入少量味料即可。（牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一味简单可行的助长高食品。）鸡子黄粉粥取新鲜鸡蛋一个，煮熟取蛋黄，用汤匙研成细末，加进已煮好的米粥中，拌匀食用，每天1—2次。（鸡蛋黄每100克含蛋白质14克、钙134毫克、磷532毫克及大量的维生素A与多种脂类。此粥色香味俱全，尤其适合婴幼儿食用。）猪骨菠菜汤新鲜猪脊骨250－500克，菠菜150－200克。制作时，先洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水煮两小时，然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入味料即可。食疗增高，即通过科学的饮食搭配和健康的饮食习惯，帮助孩子身体长高的一种手段。适应人群为婴幼儿至青春期青少年。同时应注意，让孩子长高，除了强调合理的饮食结构，适宜的运动和睡眠等也是帮助增高的重要手段。原理食疗增高:指通过科学合理的摄入人体生长发育所需的各种营养元素,从而促进骨骼与肌肉的生长.以达到一个增高效果要想增高，应该多吃蛋白质，尤其是含有中胺基酸的食物，如：面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。反之，白米、糯米、甜点等食品则应尽量不吃。可乐与果汁也少吃为妙，因为其中所含的糖份多，会阻碍钙质的吸收，吃多了会影响骨骼的发育。此外，盐也是增高的大敌，必须养成少吃盐的习惯。食材补钙增高食疗：虾皮炒韭菜【原料】虾皮50克，洗净后泡发，韭菜250克。【制法】洗后切成段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒调味，起锅作菜肴服食。 虾皮小葱烩肉丝【原料】虾皮50克，小葱25克(切成小段)，猪瘦肉100克(切成丝)。【制法】油锅内先将小葱、肉丝煸炒，加料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。补钙增高食疗：牛奶系列【方法】牛奶煮大米、大枣粥，常食之，治体虚、气血不足。 熟牛奶饮【方法】牛乳250毫升，每天清晨与早点一道服用，经常饮用可以补钙。牛奶姜汁【方法】牛奶、生姜汁各半杯，煎取半杯，分为2次饮服，兼治小儿呕吐。补钙增高食疗：虾皮豆腐汤【原料】虾皮50克，洗净后泡发，嫩豆腐200克。 【制法】将豆腐切成小方块，加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。【功效】可以充分补钙，常食有效。青少年增高的饮食调养人所需要的一切营养素均来自食物，饮食疗法对身高的增长具有较好的作用。就我国目前经济状况和膳食结构来看，孕妇和儿童从一般膳食中难以满足身体所需，约有30％的孕妇和40％的儿童处于锌缺乏和铁缺乏的边缘状态，缺碘的情况更严重些。注意时期饮食增高要抓住四个时期胎儿期，婴幼儿期，少儿期，青春期。一日三餐，粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。儿童、孕妇、乳母，由于其生理状况不同，对营养素的需要也不同，对食物的质和量的要求也不一样。必须根据他们的特殊营养要求，选择适当的原料，烹调成合适的饭菜，才能满足他们的生长发育和身体健康的需要。要多进食含锌、碘、钙、铁、锰、硒丰富的食物，如动物肝脏、胰