美国全食超市的经营管理理念.docVIP

美国全食超市的经营管理理念 一个国家的繁荣，不取决于它的国库之殷实，不取决于它的城堡之坚固，也不取决于它的公共设施之华丽；而在于它的公民的文明素养，即在于人们所受的教育，人们的远见卓识和品格的高下，这才是真正的利害所在，真正的力量所在现代组织从某种程度上剥夺了人类的适应力和创造力；人们每天上班，但许多人只在梦游；如果你想在未来“创造力经济”中占领制高点，你需要的不仅仅是认同、专注和机敏的员工，更需要他们兴致勃勃、诙谐幽默、充满热情；虽然许多管理工具可以让员工更加服从、更勤奋，但不能让员工更创新、更忠诚。责任感无法从打字机制造出来，也无法靠管理顾问提炼出来，更无法靠几天事后努力修补出来，它来源于一种真正的使命感，不是强加于人的，是彻底令人信服的。它是奋斗的终极目标，而不是一种工具。全食超市(Whole Foods Market)是这方面的典范，它是美国零售业的一道景观，因为几乎所有超市都是以沃尔玛为首的“天天平价”的商业模式，且市场竞争空前激烈,但全食超市两位数的销售增长率远远超过了竞争对手，已发展成为全美最大的天然食品和有机食品零售商，拥有265家分店。全食超市营销策略高人一筹，如为迎合讲究健康饮食的消费者而精心制作的宣传手册：罗西是一只生活在有机农场的鸡，天天过着幸福的生活，直到被送进屠宰场，经过一道道工序，变成了摆放在加州格兰戴尔（Glendale，California）全食超市（Whole　Foods）冰床上的精美袋装鸡肉。罗西的一生是在加州葡萄美酒之乡的定制鸡舍中度过的。她的鸡舍通风、采光良好，陶质的地面上铺有干净的谷壳。她生前不是悠闲地啄食黄澄澄的玉米粒，就是在鸡舍外的院子中散步。和多数食品店出售的家禽不同，罗西从来没用过抗生素或生长激素。以上便是摆放在禽肉制品的冰床旁边，出于那上面所宣传的原因，罗西的肉每磅要卖3.29美元，是普通鸡肉价格的两倍多。不仅营销策略如此，在管理上更是与传统的管理模式相悖，几乎产生了巅覆的效应。1.员工与客户高于股东的利益“顾客第一、员工第二、股东第三。”是全食最独特的理念。“全食”公司的“不独立宣言”中明确写出公司的核心价值是：使我们的消费者满足而高兴；使成员感到幸福而优秀。他的商业逻辑很简单——管理者照顾好员工，员工照顾好消费者，愉快的消费者就会给股东带来利益，这是一个良性循环。“股东价值最大化的最佳途径并非直接去争取。如果你一开始就为了快乐，那么你很可能不快乐。”所以他对投资者的态度与传统相悖，他公开鼓吹一种以权益者为主导的文化，让顾客和员工优先于股东，将股东排在各利益集团先后次序的第三位，同时也不理会有些股东呼吁减慢扩张、追求实现总利润目标的要求。2.工作团队而非管理者决定是否雇佣应聘者按规定，每位新同事都会被分配到某一团队，通过四星期的试用，团队成员投票决定这位新同事的命运——新同事必须获得2/3以上的赞成票，才能获得全职岗位。这种基于同事投票决定是否录用应聘者的流程被用于所有的应聘者。关键的决策问题，应当由那些受该决策结果影响最大的人作出，例如雇佣谁的问题就应该由未来和他共事的人决定。3.每个员工都了解同事的薪金每隔四星期，全食超市都会计算每个门店各个团队每单位劳动时间所创造的利润，绩效超过一定额度的团队将获得奖金。每个团队都有权了解公司全部的绩效考核数据，没有一个团队愿意成为落后者，因此每个团队都备受鼓励地努力工作。4.员工决定商品的库存在全食超市，最基础的组织单元不是门店，而是团队。每个门店约由八个团队组成，他们被赋予高度的自治权，有权对门店的各个环节进行管理，包括从海鲜食品到食品制作，再到收银。5.工作压力来源于同事而非老板压力不能来自上级的“威逼”。那种透过批评、说教、监督等手段是不能让员工心甘情愿地工作，那只能发挥员工的手和脚，不会真正发挥员工的大脑，因为这只会让员工觉得被迫地工作。当你不断塑造优秀与标杆的时候，相关伙伴就自然产生一种压力，这种压力会是一种积极的动力，促使人人来争当优秀；当你不断地给予优秀员工加薪或提升空间的时候，相关伙伴就自然产生一种进化基因；当员工听到客户肯定自己的竞争对手时，莫名的动力就会产生，如果管理者善于添上一把火就会更好。所以，压力不能直接来自于上级，而是来自同事或同行的竞争。全食超市提供大量的决策机会，为他们提供做出明智决策的充足信息，由雇员对决策结果负责；深信股东的利益是共生的，并依此管理，构建高透明的财务体系，限制薪酬分配不平等；让雇员对全食超市使命（健康的食品、强健的人类、生机勃勃的星球）的认同追求一样真切和可感知。从1998年《财富》杂志出版“100家最佳雇主“的榜单开始，全食超市公司年年榜上有名。2007年全食超市更被评为”全美最值得为之工作的公司“的第五名，管理创新让全食克服传统管理中缺乏激