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临沂医学专科学校学报2004 ,26 (6) :445447    Journal  of  Linyi  Medical  College 生姜药理作用研究进展 ※ 武彩霞 ,丁  华 ( 山东大学医学院药理研究所 ,山东济南 250014) ( )   中图分类号:R285. 5      文献标识码 :A 文章编号 2004 ( ) 2 +   关键词 :生姜 ;化学成分 ;药理活性 胞 RBC 溶血作用 ,且能明显拮抗由 VitC/ Fe 所激 ( ) 生姜为姜科植物姜 Zingiber of officinal Rosc 的 发的小鼠肝匀浆的脂质过氧化 ,表明生姜中的此化 新鲜根茎 ,作为药用已经有悠久的历史 ,其性味辛 合物对离体 RBC 、DNA 或肝匀浆的氧自由基生成有 温 ,具有解表散寒 ,温中止呕 ,行水解毒 ,化痰止咳之 显著抑制作用 ,显示了生姜的抗氧自由基作用。何 功效。目前对于生姜的化学成分分析 ,有效成分的 丽娅[6 ]等采用 Pussinell’s 四血管结扎法和Lamson’s 提取 ,药理作用研究和临床应用等方面 ,均取得了较 失血性休克法制造家兔脑急性完全性缺血再灌注模 大进展 ,现将其主要药理作用综述如下。 ( 型 ,用 0. 7g/ kg 生姜提取液 主要成分为姜酚 gin 1  生姜的化学成分 ) ( gerol 再灌注 将生姜乙醇提取物 ,用 NaOH 溶解 ,加 生姜的现代加工方法主要有水汽蒸馏法 、溶剂 ) 水调至pH 值为 7~8 的溶液 ,可有效的提高过氧化 浸提法、压榨法和超临界二氧化碳萃取法等。其化 氢酶的活性 ,减轻缺血脑组织的脂质过氧化反应 ,减 学成分可归属 3 类[1 ] : ①挥发油 :主要成分为单萜类 轻脑组织代谢性酸中毒 ,在一定程度上保护了细胞 α β α β 物质 ,如单萜类的 派烯 , 倍半萜类的 姜烯 , 红 膜的完整 ,对缺血再灌注损伤的大脑起到保护作用。 没药烯等。②姜辣素 :可分为姜酚类 ,姜烯酚类 ,姜 [7 ] 阎惠英 等报道 ,生姜去皮后用榨汁机压榨所得姜 酮类 ,姜二酮类 ,姜二醇类等不同类型。③二苯基庚 汁 ,4000r/ min 离心 15min ,所得上清液可使

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