三、有关蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算.docVIP

三、有关蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算 5.胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键(二硫键是由2个-SH连接而成的)连接，在A链上也形成1个二硫键，如右图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答: ? 　　(1)这51个氨基酸形成胰岛素后，分子质量比原来减少了 。 　　(2)胰岛素分子中含有肽键 个，肽键可表示为 。 　　(3)从理论上分析，胰岛素分子至少有 个-NH2，至少有 个-COOH。 5. (1) 888;(2) 49 -CO-NH-;(3) 2 2 1.至少含有的游离氨基或羧基数目 例3.人体内的抗体IgG是一种重要的免疫球蛋白，由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基的个数分别是（） A. 764、 764 ?B. 760 、760 ?C. 762、 762 ?D. 4 、4D 2. 含有的游离氨基或羧基数目 例4. 现有1000个氨基酸,其中氨基有1020个,羧基有1050个,则由此合成的4条肽链中游离的氨基、羧基的数目分别是(?? ) A. 1010、1046 ?B.4 、4 ?C.24 、54 ?D.1024 、1054 C 1.某种氨基酸数目的计算 例6. 某多肽的分子式为C55H70O19N10，已知它由下列4种氨基酸组成：甘氨酸（C2H5NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）、谷氨酸（C5H9NO4），那么该多肽彻底水解可产生多少个谷氨酸分子（） A. 4个 ?B. ?5个 C. ?6个 D. ?3个 A 六、有关蛋白质种类的计算 例8.由4种氨基酸(每种氨基酸数量不限)最多能合成不同结构的三肽有(?) A、4种 ??B、43种 ??C、34种??D 、12种 B .某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的肽链(如图)，下列有关该过程的叙述，错误的是(双选)(　　) A.肽键数目减少了8个 B.新生的4条肽链总共至少有4个氨基 C.如果新生的4条肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在—R(侧链基团)上 D.4条肽链若重新连接成一条长链将脱去4个水分子．(2010·上海高考)由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽。该蛋白质分子中含有的肽键数为(　　) A．m－z＋n B．m－n－z C．m－n＋z D．m＋z＋n 蛋白质和核酸复习　　　　1、蛋白质 （1）含量：在干细胞中 　　（2）组成元素：　　（3）基本组成单位是 ，组成蛋白质的氨基酸约有 种，其结构通式是 　　结构特点是 　　（4）蛋白质的形成：在 上经 反应而生成。二肽是由 个氨基酸形成的，多肽至少由 个氨基酸形成，一个蛋白质中可以含有 条或 条肽链。　　（5）蛋白质结构多样性的原因： 、 、　　（6）蛋白质的功能　　组成细胞和生物体的重要物质：染色体中的蛋白质、经发酵产生的菌体产品叫做 　　调节作用：生长激素、生长激素释放抑制因子、胰岛素、胰高血糖素、抗利尿激素各有什么作用？生长激素 、生长激素释放抑制因子 、　　胰岛素 、胰高血糖素 、抗利尿激素 　　免疫作用：抗体、 和 等淋巴因子。　　运输作用：血红蛋白运输O2 物质交换：生物膜上的载体 　　催化作用： 能源物质：严重营养不良或空腹喝牛奶，蛋白质会分解供能　　氮源：蛋白质是异养型生物的重要氮素来源 信息传递、细胞识别：生物膜上的糖蛋白　　 　　2、核酸 （1）基本组成单位：核苷酸　　一个核苷酸的组成 一分子一分子 一分子 　　　　二、难点突破　　　3、氨基酸、多肽、蛋白质　　（1）氨基酸的种类远不是20种，只是构成蛋白质的氨基酸的种类大约是20种　　（2）在氨基酸的通式中，R基中一般不出现—NH2或—COOH，既使出现，也只能出现其中的一个，且不与另一个—NH2或—COOH连在同一个碳原子上，且也不参与形成肽键 　　（3）肽键的表示方法：—CO—NH—　　（4）多肽：一般无活性（如蛋白质在胃、小肠中经消化产生的多肽），少数有活性（如抗利尿激素就是多肽类激素）　　（5）多肽与蛋白质的区别：多肽的分子量较小，没有空间结构，一般无活性；蛋白质的分子量　　较大，有空间结构，有活性（变性后活性下降或消失，活性消失叫做失活） 催化　　（6） 化学结构：　　（6）一个蛋白质中可含一条或几条肽链，因此： 细胞识别　　蛋白质中肽键数=形成蛋白质时失水数=蛋白质水解时耗水数=蛋白质中氨基酸总数—肽链条数　　蛋白质中氨基酸总数=mRNA中的碱基数/3=DNA中的碱基个数/6= DNA中的碱基对数/3　　（此为最大值，为什么？ ） 　　（7）蛋白质的合成场所