缓解脑中风的好帮手.pptVIP

【养生保健】： 　 果蔬是我们每天都要接触到的，多吃果蔬可以补足身体所需的营养，同时还可以美肤嫩肤，果蔬的功能不仅仅如此哦，它的缓解中风的功效同样惊人呢。下面给你更全面的介绍果蔬为什么可以缓解中风吧! 　 一项调查结果表明，人在一天中吃多少蔬菜和水果，和他将来是否会患上脑中风有一定关系。报道中指出，这项调查共进行了13年，调查对象包括25万成年人。结果发现，平时吃水果和蔬菜比较多(一天超过5份)的人，比吃水果和蔬菜较少(一天少于3份的人)的人，中风的风险可降低26%左右。 　首先，是因为其中含有大量维生素C。 　　 据研究，血液中维生素C浓度的高低与脑中风密切相关，浓度越高，脑中风的危险就越低。此外，维生素C还是一种有效的抗氧化剂，能够清除体内自由基。而自由基增多，就会增加患脑中风的风险。 其次，蔬菜水果中富含膳食纤维 　 它可以起到抑制总胆固醇浓度升高，从而防止动脉硬化、预防心血管疾病及脑中风的功效。美国一项研究表明，每天从蔬菜和水果中摄入一定量的水溶性膳食纤维，血液中的胆固醇含量可下降3%-5%。基于这一认识，发达国家国民迅速调整膳食结构，少吃肉、糖、脂肪，多吃果蔬。因此，近年来，在欧美等国，心脑血管病死亡率已呈下降趋势。 第三，新鲜的蔬菜和水果中富含钾、镁、叶酸等营养物质。 　 钾元素对血管有保护作用，还能起到降低血压的作用。镁元素也具有降低胆固醇、扩张血管等预防脑血管症状的功效。而叶酸能将中风患者体内的高半胱氨酸转化为蛋氨酸、降低血液中半脱氨酸的浓度，从而减少患中风的危险。此外，许多果蔬中含有寡糖，有减低血流凝集的作用，也可以防止中风。 缓解脑中风的帮手 蔬菜和水果为何能降低脑中风的风险