猪弓浆虫病的检验与处理.pdfVIP

年第 期 肉 类 研 究 ! # $ · · ! 检疫检验 猪弓浆虫病的检验与处理 朱本志 朱国平 韩国亮 任天睿 （郑州郑荣食品有限公司， ） $001 摘 要 本文阐述了猪弓浆虫病的宰前症状、宰后病变特征，以及检测鉴别方法和处理预 防措施。 关键词 弓浆虫病 检验 处理 预防 弓浆虫 （ ）也称弓形虫。弓浆虫病 经了解，收购前的猪均无明显异常症状，或者 %’()*+,* 是由弓浆虫引起的人畜禽共患的原虫病，很多野性 因原来病情很轻未被发现，或者在潜伏期，在收购 动物都有易感性，宿主范围广泛，容易相互传染、 运输中被捆打惊吓、炎热饮水不足或寒冷饥饿及长 传播。肉用家畜以猪、绵羊多见，猪表现急性症状 途运输几天的折磨，使机体衰弱抵抗力下降而发 时才易发现。猫科动物是唯一终末宿主，人、畜、 病。 禽和其他动物均是中间宿主。人主要是摄食患病畜 病猪体温高，多在$ #- .$!-/ ，精神不振，四 禽未熟的肉或是经常接触猫而患病。人畜可经胎盘 肢无力，常呆立或卧地，有的四肢、头部阵发性抽 （） 传给胎儿。人的病状 # 表现为：先天性感染可流 动。小便少且黄，粪便少而干，个别拉稀。眼结膜 产、早产、死产、畸形；脑积水、精神病 、发热、 潮红呈枝状充血，其他结膜暗红。心音快且无力， 惊厥、黄疸、淋巴结肿大、肝脾肿大、脑钙化、脉 呼吸快，有的较困难。鼻孔有较多白色鼻涕流出， 络膜视网膜炎等症状。后天感染更是复杂，淋巴结 常有阵发性咳嗽。耳部、下腹、四肢、股内侧、尾 肿大、暴发型肺炎、脑脊髓膜炎、高低热、肝脾肿 部皮肤有不同程度淤血或出血呈紫红色或青紫色， 大、脑炎、脑膜脑炎、癫痫综合症、精神病、脉络 手按压不退色。如不急宰或治疗，大都在$ 天左右 膜视网膜炎等等症状。本病比丹毒、囊虫病、旋毛 死亡。 虫病等还要严重。中央电视台近两年已多次作过弓 我们在个体养猪户也发现，耐过#0天左右急性 浆虫病知识讲座进行宣传教育，说明本病严重危 发病期后变成慢性的病情，生长缓慢，甚至不长， 害，威胁人们健康和牧业发展。 当地老百姓叫僵猪。常有癫痫性磨牙、抽搐，走动 弓浆虫在宿主细胞内发育繁殖，经过滋养体、 蹒跚等运动障碍，听力、视力明显下降以至失明。 包囊 （这两个阶段内的虫体统称速殖子）、裂殖体、 母猪还有流产、早产、死胎，个别还有畸形。除急 配子体、卵囊五种阶段形态变化。前两阶段在中间 性转为慢性病之外，还有寄生在脑部和眼内等器官 宿主体内无性出芽增殖，后三阶段在终末宿主肠壁 的虫体 （尤其是包囊）的慢性猪也有上述不同的病 完成有性繁殖。也有部分速殖子经肠壁进血管到全 状。 身进行无性增殖；速殖子也能直接经淋巴进入血液 宰后解剖主要变化 到全身进行无性增殖。中间宿主、终末宿主的肉产 !-# 皮肤。宰前皮肤病变部位烫毛后呈暗红色， 品、分泌物、排泄物都是重要传染源。 严重部位呈紫红色，按压仍不退色。皮下有渗出性 本病是经肉传染人的肉源性传染病，因种种原