高效液相色谱法测定龙眼果中水溶性单糖和寡糖.pdfVIP

第28卷第4期 食品与生物技术学报 V01．28No．4 2009年7月 and Jul． 2009 JournalofFoodScience Biotechnology 文章编号：1673—1689(2009)04—0513一04 高效液相色谱法测定龙眼果中水溶性单糖和寡糖 林婧烨， 柯李晶， 鲁伟， 周建武+， 饶平凡 (福州大学生物工程研究所，福建福州350002) 摘要：用高效液相色谱一蒸发光散射测定龙眼果中水溶性单糖和寡糖组分的种类和含量，考察这 NH。柱为固定相，V(乙腈)：V(水)=80：20为 些糖组分在龙眼晒干前后的变化。采用Hypersil 流动相，体积流量1mL／min，蒸发光散射法检测。绘制7种标准糖的线性回归方程并计算其检测 限，进而分别分离剐定新鲜龙眼果和龙眼干中水溶性糖的种类