大蒜的主要化学成分及其药理作用研究进展.pdfVIP

， 中国新药杂志 年第 卷第 期 0173J@JSCB=32CE/JFO=B@%##!QC(*/C( %##! * 4 大蒜的主要化学成分及其药理作用研究进展 严常开，曾繁典 （华中科技大学同济医学院临床药理研究所，武汉 ） !### ［摘要］ 大蒜为百合科葱属植物蒜的鳞茎，具有抗肿瘤、抗病原微生物、降血脂等药理学作用。其化学成分主 要为含硫有机化合物和皂苷类成分。含硫化合物又分为脂溶性和水溶性，前者有较强的抗肿瘤活性，后者则有较 强的降脂作用，且水溶性成分毒性极低，值得进一步开发研究。 ［关键词］ 大蒜；化学成分；药理作用 ［中图分类号］ ； ［文献标识码］ ［文章编号］ （ ） $%’ $%%()* + *##,)!%##!#,#-,#! ’ !#$%’($#)*$+)+#,-. +0*#)#,1*#0#-$)%*%2$%) / $’%,*+) ,+1#-0-*#0..#%) 3 / ， .+/0123 562789/:;235723 4 （ ， ， !$%’() +,-(-.$,/0$%’$.),) 3)( -56-.$,+),,78$90)( # * 12 14 1 1 :(-;%- ) =.-(.$(63.0(),) ， ， ） 2 * 12 80$(!###+0-($ ［ ］ ， ， 45)%+#% :2=7?7@2ABACB@=CCDCE?,,-8’ $-;8’ F7D123D7DBGC= 23D7G7?=CA722315 H C77JG7?JEEJ?D@(KD@G273?1JG7?2?C3@D7DBJ3D@2=J?CGC@JCEC=23C@BEB=?CG CB3@23@DJ=C7 I I I 4 I @2C373@(L1JC=23C@BB=?CG CB3@?23AJ@BA7M7J73DC77,@CBAJ23F2DJ=,@CBAJ?CG5 I 4 I I CB3@(L1JEC=GJ= C@@J@@J@2@D=C3J=23D7DBGC=JEEJ?DF17JD1J2DDJ=12MJ2@D=C3J=1 C77JG7? I I 4 4 HI I JEE