GB 16740-2014食品安全国家标准　保健食品.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — 犌犅１６７４０ ２０１４ 食品安全国家标准 保健食品 ２０１４１２２４发布 ２０１５０５２４实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家卫生和计划生育委员会 — 犌犅１６７４０ ２０１４ 前 言 　　 本标准代替 — 《保健（功能）食品通用标准》。 ＧＢ１６７４０ １９９７ 　　 — ， ： 本标准与ＧＢ１６７４０ １９９７相比 主要变化如下 ——— “ ”； 标准名称修改为 食品安全国家标准 保健食品 　 ———修改了范围； ———修改了术语和定义； ———删除了产品分类； ———删除了基本原则； ———修改了技术要求； ———删除了试验方法； ———修改了标签标识的要求。 　　　　Ⅰ — 犌犅１６７４０ ２０１４ 食品安全国家标准 保健食品 １ 范围 　 本标准适用于各类保健食品。 ２ 术语和定义 　 ２．１ 保健食品 　 、 。 ， 声称并具有特定保健功能或者以补充维生素 矿物质为目的的食品 即适用于特定人群食用 具有 ， ， 、 。 调节机体功能 不以治疗疾病为目的 并且对人体不产生任何急性 亚急性或慢性危害的食品 ３ 技术要求 　 ３．１ 原料和辅料 　 原料和辅料应符合相应食品标准和有关规定。 ３．２ 感官要求 　 感官要求应符合表 的规定。 １ 表 １ 感官要求 　 项 目 要 求 检 验 方 法 　 色泽 内容物、包衣或囊皮具有该产品应有的色泽