第22章 农业企业成本费用管理 农业企业经营管理学（第三版） 课件.ppt

农业企业经营管理学（三版） 第22章 农业企业成本费用管理 蔡根女主编 高等教育出版社发行 經濟學概論（三版） 第1章 緒論 熊秉元˙胡春田˙巫和懋˙霍德明合著 雙葉書廊發行 胡春田˙巫和懋˙霍德明˙熊秉元合著 雙葉書廊發行 成本费用及管理概述 成本预测和决策 成本计划 农产品成本核算分析 农产品成本费用控制及分析 本章内容要点： 成本费用及管理概述 成本的概念 成本的经济学含义 显性成本，指企业在生产要素市场上购买或租用所需的生产要素的实际支出。 隐性成本，指企业本身自己所拥有的且被用于该企业生产过程的那些生产要素的总价格。 成本的会计学含义 广义的成本概念 狭义的成本概念 成本费用及管理概述 支出、生产成本、费用之间的关系 生产成本与费用之间的关系 支出与费用、生产成本之间的关系 收益性支出形成费用 资本性支出形成资产 成本费用及管理概述 会计成本费用的内容 生产成本的内容 直接材料 直接工资 其他直接支出 制造费用 期间费用的内容 管理费用 财务费用 营业费用 成本费用及管理概述 费用管理的要求 明确成本费用管理的范围界限 规范成本费用管理的基础工作 实行全面成本费用管理 全过程管理 全环节管理 全员管理 预防性管理 正确处理成本费用与产品质量之间的关系 成本预测和决策 成本预测 成本预测的一般概念 成本预测的含义 成本预测，是根据计划期内企业生产经营活动中各种技术经济条件的变化情况，及拟采用的降低成本措施，运用科学的方法，对产品成本的变动趋势和未来成本水平做出估计。 成本预测的内容 成本预测的步骤 成本预测和决策 成本预测 成本预测的基本方法 历史成本预测法 “高低点”分析法 回归分析法 目标成本预测法 销售收入成本费用率预测法 成本预测和决策 成本决策 成本决策的管理意义 成本决策的有关成本概念 差量成本 机会成本 专属成本 无关成本 成本预测和决策 成本决策 成本决策的基本程序 确定决策目标 搜集相关资料 拟定备选方案 作出最后决策 成本决策的一般方法 成本计划 成本计划的内容 主要商品产品单位成本计划 主要商品产品成本计划 成本计划 成本计划的编制 收集和整理有关资料 进行试算平衡 正式编制成本计划 农产品成本核算分析 产品成本核算的基本程序 对所发生的费用进行审核，确定这些费用是否符合规定的开支范围，并在此基础上确定应计入产品成本的费用和应计入各项期间费用的数额。 将应计入产品成本的各项费用，区分为哪些应当计入本月的产品成本，哪些应当由其他月份的产品成本负担。 将每个月应当计入产品成本的生产费用，在各种产品之间进行分配和归集，计算各种产品成本。 将既有完工产品又有在产品的产品成本，在完工产品和期末在产品之间进行分配和归集，并计算出完工产品总成本和单位成本。 将完工产品成本结转至“产成品”科目。 结转期间费用。 农产品成本核算分析 农产品生产成本核算的特点 农业企业生产一般是1—2种产品为主的多产品生产，因而产品种类多，成本核算比较复杂。 流动资金与固定资产经常相互转化。 成本核算在时间上呈不一致性。 农产品核算设置的成本项目 人工费用 物质费用 共同费用 农产品成本核算分析 农产品成本核算的步骤 确定成本核算对象 按成本核算对象正确汇集各项直接费用 分配制造费用 计算产成品和在产品成本 农产品成本核算分析 农产品成本的计算方法 计算方法 作业成本法 标准成本法 计算方法的运用 种植业产品成本核算 畜牧业产品成本核算 农产品成本费用控制及分析 成本费用控制 成本费用控制，指在生产经营过程中按照成本费用计划和管理要求，对发生的各项生产经营耗费和支出进行调节和监督，将成本费用控制在计划目标范围内的活动。 事前控制 制定限额 明确责任 健全组织 事中控制 现场监督 全面执行 发现偏差 事后控制 分析偏差 查出原因 纠正偏差 将限额与 实际执行 对照比较 按照限额 实地控制 根据考查 修正计划 图22-2 成本控制程序图 农产品成本费用控制及分析 成本费用的日常控制 成本费用控制组织体系的建立 直接材料费用控制 直接工资费用控制 制造费用和期间费用控制 农产品成本费用控制及分析 成本控制的方法 成本差异分析法 确定目标成本 揭示成本差异 分析差异原因 农产品成本费用控制及分析 成本分析 成本分析是运用成本计划和成本核算资料，对成本的形成情况及其变动原因进行剖析、评价和总结，以便揭示影响成本变动的各种因素，寻找进一步降低成本的途径。 成本分析的内容 成本分析的方法 案例分析 凯瑞公司的成本管理创新 （一）引入全面成本控制的理念和方法 （二）成本创新方法设计 1.科技创新——设计环节的优化 2.供应链管理创新——采购环节的优化 3.模式和方法