2012年生产技术方案.docVIP

2012年**烟叶生产技术实施方案 2012年，为进一步加快烤烟标准化建设，深入推进烟叶标准化生产工作，规范各项技术措施，达到提高质量、提升信誉的目的，推动龙井烟叶生产持续、稳定、健康发展，特制定本方案。 一、指导思想 以科学发展观为指导，根据烟草行业发展的需要，以巩固烟叶生产基础地位、实现烟叶生产可持续发展为目标，以实施烟叶生产综合标准化为主要内容，将标准化工作落实到烤烟生产、收购的每个环节，做到标准一致，措施统一，技术到位，整体提高。 二、工作目标 运用标准化的理念和手段，加快先进生产和管理技术的集成和推广应用，不断探索通过标准化工作提高技术和管理水平的新思路，努力实现烟叶生产的“稳定、优质、生态、安全”。通过实施标准化示范，将**建设成为标准体系完备，结构合理，有效控制烟叶生产全过程，烟叶质量好，风格突出，市场竞争力强，农民收入增加，经济和社会效益显著的烟叶生产基地。 （一）烟叶生产质量目标 1、烟株个体长相与群体形态 株高90-120CM，单株留叶18-22片，株型筒形，移栽规格120×50CM，亩栽烟1100株，顶叶长50－60厘米，中部叶长65－70厘米，下部叶长55－65厘米。群体结构合理，行间叶尖距为10－15厘米，烟叶自下而上分层落黄明显，平顶高度基本一致。 2、病虫害统防统治技术：病虫害防治按照“预防为主、综合防治”的植保方针，以合理轮作农业综合防治为主，以药剂防治为辅，加强病虫害预测预报、统防统治工作。 3、成熟采收技术：根据烟叶成熟的外观特征，做到下部叶适熟早采，中部叶成熟稳采，上部叶充分成熟采收，顶叶3－5片一次成熟采收，提高烟叶的成熟度。 　　4、“三段五步法”烘烤技术：全面落实“三段五步法”烘烤工艺，灵活运用烘烤技术，确保烟叶烤黄、烤干、烤香，实现“黄、干、香”的烘烤目标。，　 5、烟叶外观质量 烟叶成熟度高，橘黄烟多，色度饱满，油分足，身份适中，组织疏松，弹性好。 6、烟叶内在质量 （1）内在化学成分：还原糖16-26%以下，烟碱1.5－3.5%，钾离子含量≥2.5％、氯离子含量0.4－0.8％，还原糖/烟碱为8－10：1、氮/碱为0.5－1，淀粉含量≤5.0％、石油醚提物≥7.0％，农残及重金属含量在规定范围内。 （2）评吸质量：香气量较足，香气质较好，杂气少，刺激性较小，烧燃性较强。 4、产量及等级标准 亩产150公斤。全等级上等烟比例%以上，亩产值≥1600元，部位、等级结构合理，等级质量符合烤烟国家收购标准。 （二）生产资料管理目标 1、种子的统供率达到100﹪；肥料、农药、地膜等烟用物资统供率达到90﹪。 2、烤烟生产户籍化管理档案填写及时准确。 3、按照标准体系实施标准化生产面积达到烟区烟叶总面积的90﹪以上。 （三）对现代烟草农业的作用 1、规模化和度高，户均种植面积达到46.4亩； 2、集约化供苗率达到100﹪，且均有标准支撑； 3、有标准化的工场化烘烤示范点，，且有标准支撑； 4、生产管理专业服务水平高，且各种专业化组织管理方式均标准支撑； 5、机械化整地、起垄、刨坑、覆膜、培土、植保等方面实施机械化作业程度高，且各种机械化操作标准支撑。 三、保证措施 （一）搞好培训和宣传工作 严格按照***烤烟标准体系有关标准组织生产，根据**烟叶生产环节制定详细的培训计划，通过举办标准化培训班、技术人员，烟农进行标准化知识的培训，印发有关产前、产中、产后的全程配套标准体系资料，使示范区内对选定的标准体系真正做到“家喻户晓”，使示范区的每一个有关人员都知道这些标准，掌握这些标准，让其将实施标准成为自觉的行动，形成统一质量标准，统一统一生产技术标准和统一管理标准。 （二）、建立健全标准化生产组织保障体系 为确保各项先进技术和烤烟生产标准在实际烟叶生产中得到应用和执行，必须建立起职能明确、运行有效的烟叶标准化生产组织保障体系。 1、建立标准化宣贯技术管理骨干队伍 建立起技术过硬、作风扎实、能有效指导烟叶标准化生产的技术队伍。 2、建立标准化生产的宣传体系和技术推广体系 由**烟叶生产管理部牵头，协调基层站点，统一建立标准化生产的宣传体系和技术推广体系，负责标准体系资料的发放和技术培训及咨询工作。 3、贯彻实施标准体系 组织标准宣贯技术队伍，按照应时季节和生产流程要求，将标准体系包括的“基础标准、种子标准、生产技术标准、质量标准、管理与服务标准”五大部分，共计51个具体标准，落实到具体的生产过程，并严格组织实施。为便于标准体系的贯彻实施，根据龙井烟叶生产特点，将整个烟叶生产过程中划分为6个阶段：调查规划阶段，整地起垄及大田联栽阶段，田间管理阶段，田间采收烘烤阶段，收购、仓储及调运阶段。 （三）培养职业化烟农队伍 烟叶生产发展的根本依托是广大烟农，全面实施标准化烟叶生产最终要通过广大烟农来