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3　Fast Food or Fatty Food? 速食？速胖？ 教學目標 1. 本課藉由電影《麥胖報告》的拍攝動機，向學生說明亞洲人到速食餐廳用餐的比例愈來愈高。除了透過電影情節提醒學生，油脂、糖、鹽分含量過高的速食是肥胖的元兇之外，也藉著電影結局讓學生了解，速食對人體健康有相當大的負面影響。 2. 學會並活用本課單字、片語，以及複習連綴動詞get/grow/become + Adj的用法，並學習關係副詞...N + why/when/where + S + V....的應用。 3. 藉由課堂活動，讓學生學習用英文討論自身是否有良好的飲食習慣。 4. 讓學生學習以簡單的英文在餐廳點餐。 教學時數與分配 節數 教學內容 教具或媒體 第一節 ◆Warm-up ◆Reading─lines 1-25 ◆Vocabulary─1-7 ◆Idioms and Phrases─1-4 朗讀光碟、教學資源光碟 第二節 ◆Reading─lines 26-41 ◆Vocabulary─8-17 ◆Idioms and Phrases─5-6 ◆Post-Reading Activities 朗讀光碟、教學資源光碟 第三節 ◆Word Smart ◆Grammar in Use ◆English Workshop 教學資源光碟 第四節 ◆Conversation ◆Listening Practice ◆Do It Yourself 朗讀光碟、教學資源光碟 本課導讀 本課主旨不在於強調電影《麥胖報告》有多麼寫實，也不在說服我們一定要去看這部電影，或者告誡大家速食萬萬不可吃等。作者用意在說明及忠告大家不要經常攝取油脂、糖、鹽分含量過高的速食，如此我們就不會有快速變胖和健康損壞的憂慮。 由於生活型態的改變，現代人常常在不知不覺中攝取過量的速食，以致嚴重影響身體健康狀況。藉著本課所提到亞洲人食用速食比率節節上升的現況，以及速食業者因應消費意識覺醒，開始供應沙拉及新鮮水果等餐點食物的趨勢，教師除了適時向學生建議或強調少吃速食的不二法則外，也應積極宣導「少肉類多蔬果」以及「均衡飲食」的健康觀念，如此我們才可以保持勻稱的身材，更重要的是能夠享受健康快樂的人生。 WARM-UP 本課課前活動藉著「點餐」的過程讓學生了解速食店一些食物所含的熱量。 活動先以一張菜單(menu)呈現，各單項食物均標示其所含「熱量」的數據資料，以取代傳統菜單上的「價格」資料，目的是要讓學生了解個人所點的食物總熱量是否超過健康安全值。 正常身高體重的人每餐熱量攝取的「健康建議值」為700～800卡，一天三餐則以不超過2,000～2,100卡為原則。菜單下面便以磅秤指標標示三個數據：(1) 小於600卡，(2) 介於600與1,000卡之間，(3) 大於1,000卡，並以不同顏色區分一般人一餐的熱量攝取值是否恰當──綠色：偏低、黃色：適中、紅色：過高。學生藉著核算個人所點選食物的總熱量，即可明確了解自己熱量的攝取是否正常，藉此可以導正學生一些錯誤的飲食習慣及觀念，並喚起大眾對飲食健康的認知意識。 READING 現今，速食風靡全球，並有許多人為之瘋狂。然而，根據一項研究報告，每週至少吃兩次高卡路里、高油脂速食的人，他們的體重要比每週吃這種食物不到一次的人重至少四公斤。另外一項研究則顯示，從小就開始吃油膩食物的兒童，通常會養成吃油膩食物的習慣。以下便是一個食用速食會如何損害一個人身體健康的真實案例。」 1-1 ...and many people are crazy about it. 字詞搭配 be crazy about sth　為……著迷 ?Adam is really crazy about online games. be crazy about sb　為某人神魂顛倒 ?Roy is so crazy about Teresa that he cant take his eyes off her. 1-2 ...people [who eat high-calorie and high-fat fast food more than twice a week]……those [who eat it less than once a week]. (1) who eat high-calorie...a week和who eat it...a week均為限定用法的關係子句，分別修飾先行詞people和those。 句型分析 ...N + who(m)/which/that... 此為關係子句的限定用法，其關係子句對先行詞有限定及修飾的作用，先行詞和關係代名詞間不可有逗點。注意，此用法之關係子句不可省略，否則可能造成句意的不完整或錯誤。 ?The girl