山东省谷子生产现状与技术需求对策.pdfVIP

山东农业科学2009，9：119～122 Sciences ShandongA加cultuml 山东省谷子生产现状与技术需求对策 管延安，杨延兵，秦 岭，王海莲，张华文 (山东省农业科学院作物研究所，山东济南250100) 摘要：谷子是我国重要的旱作粮食作物，国家谷子产业技术体系的启动对谷子产业的发展带来了新的 契机。在国家现代农业产业体系专项资金的支持下，对山东省谷子生产的产业现状和技术需求进行了广泛调 研，调研涵盖了山东谷子主产区生产上的土壤、气候、耕作、栽培管理、品种应用、病虫害草害状况及防控，以及 谷子加工等方面的内容，通过调研摸清了山东谷子产业的基本情况，并针对发现的问题和技术需求，提出了可 行的解决方案。 关键词：谷子；产业技术体系；调研；技术需求 中图分类号：S515—1(252)文献标识号：A 文章编号：100卜4942(2009)09一0119—04 谷子是我国重要的旱作粮食作物，分布广泛， 平阴、周村、莒南、沂水、金乡、寒亭等7个县(市、 各省区几乎都能种植，主产区主要在东北、华北和 区)的农业局农业技术人员、谷子种植农户、小米 西北地区。谷子抗旱耐瘠、水分利用效率高、适应 加工企业为主，对山东省农业厅和相关县、市、区 性广，在干旱瘠薄的土壤上种植，具有良好的高产 农业局等农业主管部门进行了问卷调研，并对其 稳产性。不仅在旱作农业中有重要作用，而且在 它部分县(市、区)的谷子生产情况做了调研了解。 水资源日益短缺的严峻形势下，谷子还是重要的 调查以现场问卷调查为主，电话和电子邮件 战略储备作物。小米营养丰富且各种成分平衡， 调查相结合。从现场问卷调查的过程中，了解各 是具有营养保健作用的粮食作物，对人体有重要 对象所掌握的服务区近年来谷子生产实际情况及 作用的食用粗纤维是大米的5倍，是近年来兴起 其农民从事谷子种植和加工的技术需求等，并记 的世界性杂粮热的主要作物。同时谷子秸秆粗蛋 录于调研表，作为档案留存。 白含量8％左右，饲草谷子秸秆粗蛋白含量在 本次调研共获得2l份谷子产业体系技术需 15％以上，是禾本科中最优质的饲草，在畜牧业发 求农户调查表，15份基层技术人员用表，2份谷子 展中有重要作用。 生产设施设备技术和产品需求调查问卷，2份谷 谷子是国家现代农业产业技术体系的重要组 子育种、资源技术需求调研表，3份谷子加工与产 成部分。作为国家谷子产业技术研发中心的前期 后技术需求调研表，5份谷子产业区建设和产业 工作——生产调研，依托于山东省农业科学院作 效益(经济、生态)提升需求调查问卷，调研表总 物研究所的谷子产业体系科学家岗位团队2009计48份。调查结果如实反映了山东省谷子生产 年2月上中旬对山东省主要产区的谷子生产现状 现状和技术需求情况，根据调查结果对山东省谷 及技术需求状况进行了调研，如实地反映了本省 子的生产现状、存在的问题进行了分析。 的谷子生产现状和技术需求情况，以期为谷子产 2山东省谷子生产情况 业体系的工作方向提供依据。 2．1谷子生产的自然条件 1调研对象与调研方式 山东省属温带大陆性季风气候，降水集中，雨 2009年2月lO—19日对山东省部分种子热同季，春秋短暂，冬夏较长。调查地区海拔最低 站、农技站、谷子加工企业和谷子种植户进行了谷