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哈尔滨商业大学毕业设计（论文） 酶法制备高麦芽糖浆的研究 学 生 姓 名 指 导 教 师 专 业 学 院 年 月 日 Graduation Project (Thesis) Harbin University of Commerce Study on the Production of High Maltose Syrup by Enzyme Student Supervisor Specialty School 201x -0x- x x 毕业设计（论文）任务书 姓名 学院 班级 专业 毕业设计（论文）题目： 立题目的和意义： 技术要求与工作计划： 该生钢结构冷库毕业设计由建筑设计、结构设计两部分组成。建筑设计是整个工程设计的基础，结构设计是毕业设计的重点，抗震设计是难点。每位同学都必须独立完成上述各组成部分的设计任务。 （一）建筑设计部分 重点是根据题目提供的条件，全面满足使用功能的要求。正确选择合理的结构方案。处理好生产工艺流程，物流交通运输，完善好建筑方案与总平面设计之间的关系。在进一步加强手工绘图的基本功训练的同时，初步掌握CAD的绘图技巧并完成一定数量的机绘图纸。 （二）结构设计部分 结构设计是本专业毕业设计的重点。通过毕业设计题目训练学生对材料力学、结构力学、砼结构、钢结构及地基基础等课程掌握程度和综合运用能力。要求学生结合本课题正确选择结构体系和结构方案。根据设计题目的条件，准确运用国家规范、规程GB50017、GB50018、GB50010、CECS102等设计规范以及地方法规及标准图集。正确使用标准图案，灵活运用相关文献资料。 要求设计文件齐全，工程数据计算准确，设计说明文字精练，图面质量工整规范。同时训练查阅本专业外文资料和应用计算机辅助设计的能力。 时间安排： 指导教师要求： 1、寒假及毕业实习期间熟悉规范、规程；并完成建筑快速设计两份。 2、分析比较两份建筑设计的特点；并确定建筑方案。 3、相对而言，冷库建筑设计比较单一。要求毕业设计重点在结构设计，结构设计由简入难以静定刚架为主，结合CECS102:2002完成结构选型。 4、结构设计要求体现的几个方面是：重力荷载代表值计算、水平地震作用下的内力计算、竖向荷载作用下结构的内力计算、内力组合、截面验算、节点设计（含柱脚）、压型钢板设计、檩条墙梁的构造与计算 （签字） 年 月 日 教研室主任意见： （签字） 年 月 日 院长意见： （签字） 年 月 日 毕业设计（论文）： 年 月 日 摘　　要 ……………… ………………。 高麦芽糖浆；-淀粉酶 Abstract Using starch and cornstarch, respectively, high maltose syrup was made. The liquefaction of potato starch and cornstarch was compared. The results showed that the potato starch could easily be hydrolyzed with enzymes than cornstarch. The ideal DE value was got in short time. By orthogonal test, the liquefaction of potato starch was studied and the optional liquefaction by using heat-stable α-amylase was obtained，…… ……………… ………………。 Key Words： high maltose syrup； heat-stable α-amylase； β-amylase 目 录 摘　　要 I Abstract II 1 绪 论 1 1.1 高麦芽糖浆的研究与应用 1 1.1.1 麦芽糖浆的分类 1 1.1.2 高麦芽糖