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第十一章 第一节 科学探究：熔点与沸点 山东省苍山县实验中学 李二峰 教学思路 本节内容是学生进入九年级的第一课，主要内容是通过对水的物态变化及其熔点与沸点的研究，归纳出晶体的熔点与沸点。在讲解本节的时候主要通过水在生活中的几种物态间的相互转化进行联想，提出问题为什么会有这种变化，激发学生的求知欲和探索兴趣。 本节的重点主要是对水的熔点与沸点的科学探究，学习的难点是熔化与沸腾过程中温度如何变化，其中观察水的沸腾实验也是几次中考实验之一。因此，在讲解这个实验探究课题的时候一定要认真组织好，让学生在实验探究中掌握科学探究的全过程，学习科学的探究方法。实验过程中要引导学生通过观察和实验自己得出温度不变的结论，是学生经历从物理现象和实验中归纳科学规律的过程，体验探究的乐趣，培养学生实事求是的科学精神，在经历科学探究的过程中，发展科学探究能力；领悟科学的思想和精神；逐步学会应用科学方法去研究物理现象，为后面各章节的学习奠定基础。 二、教学目标 1.知识与技能 （1）体验水的三种状态，会描述水的三种状态的特征。 （2）从科学探究过程中，感知熔化，汽化现象及其产生的条件。 （3）了解自然界的水循环现象，熟悉水的熔点与沸点。 2.过程与方法 （1）通过对冰的融合现象的科学探究，熟悉科学探究全过程的各个环节。 （2）学会对物体进行简单的分类。初步认识常见晶体的熔点与沸点。 3.情感价值与态度观 把生活现象和自然现象与物质的熔点或沸点联系起来。养成学科学、用科学的习惯和追求真理的科学的习惯和追求真理的科学精神。 三、重点、难点 重点：对冰的熔点与沸点的科学探究。 熔化和沸腾过程中温度如何变化。 难点：实验探究：水的熔点与沸点——操作技术、精细观察（气泡）、数据处理。 四、教学准备 多媒体、加热器、水壶、钢勺、水杯、手套、铁架台、酒精灯、石棉网、火柴、大试管、松香、海波、温度计、烧杯、水 五、进行新课 创设情景 师：同学们，现在我们来观察几幅图片（使用多媒体播放一些关于雾、雪、云、雾凇的图片） 生：观察图片 师：请同学们思考一下雾、雪、云、雾凇它们都是由什么形成的呢？ 生：短时间思考，并且积极回答。 师：是的，它们都是由水形成的，所以水是神奇的，我们现在就走到神奇中看看。 （二）自主性学习 出示自学提纲： 1、什么叫做熔化和熔点？ 2、晶体与非晶体的区别是什么？ 3、什么叫做汽化？它有哪些方式进行？ 4、什么叫做沸点？它能体现什么问题？ 5、熔化和汽化分别需要什么条件？ （三）合作共建 师：通过上面我们可以知道水是神奇的，它可以在气态，液态，固态间相互转化的，那么转化的时候又是什么样的呢？现在我们就走进它的神奇里去。 生：思考，同时观察老师的演示实验 师：演示：1、把冰放入水壶，加热，观察冰的变化2、变成水后，继续加热，水沸腾后，戴上手套，并用勺子靠近壶嘴。观察勺子上有什么变化。3、把水放进冰箱里，观察水的变化。人造“雨”的实验循环图： 点评：我们所做的实验是生活身边的一些生活经历，这样让学生把学习与生活联系起来，不但能很好的培养学生的学习兴趣，而且也让学生感觉到物理就在身边，能很好的实现从生活走向物理，从物理走向社会。 生：观察，思考 师：同学们考虑一下我们在这个实验中可以得到什么结论呢？ 生：讨论，回答。1、冰加热后变成了水，水加热后变化成了水蒸气2、水蒸气在一定的情况下能变成水，水也能变成冰 师：这个实验就是我们生活中的一些经历，希望同学们回到家里帮助家长做家务的时候可以观察一下这个现象，但是要注意自己的安全。 师：现在我们已经知道了水在固、液、气之间的转化了，那么同学们是否可以讨论一下雨的形成呢？ 点评：让学生进行知能应用，有效的对知识加以掌握。 生：讨论，回答。 师：用多媒体给出答案。 师：同学们思考这样一个问题：是不是所有的物体在由固体变为液体的过程都是一样的呢？ 生：讨论，回答。不是的，不是所有的有固态变为液态都一样，比如：冰在变化的时候是直接变为液态，但是沥青和蜡烛在变化的时候要经过一个粘稠过程。 点评：学生回答的时候无论是否正确，都要尊重每个同学的答案。 师：物质由固态变为液态叫做什么呢？ 生：叫做熔化。 师：它们在变化的时候情形是不一样的，那又怎么样分类呢？ 生：把它们分为了晶体和非晶体。 师：晶体和非晶体有什么区别？ 生：晶体有固定熔点，非晶体没有。 师：另外我们还知道我们也可以让水变为气态，那么我们可以怎么做呢？ 生：我们可以把水放到太阳下面晒，也可以放到炉子上烧开 师：我们把物质由液态变为固态叫做什么呢？ 生：汽化。 师：那么刚才的两种方法分别叫做什么呢？ 生：蒸发和沸腾。 师：上面我们已经学习了熔化和汽化，那么同学们猜想一下熔化和汽化都需要什么条件呢？ 生：讨论，猜想…… （四）分析与探究 师：板