普洱茶水提物体外抑菌效果研究.pdfVIP

现代预防医学2015年第42卷第2期 ModemPreventiveMedicine，2015，Vo1．42，NO．2 ·3l3 · · 实验技术及其应用 · 普洱茶水提物体外抑菌效果研究 卢添林，黄梦姣，程悦，黄文静，裴晓方，许欣，左浩江 四川大学华西公共卫生学院 (华西第四医院)，四川成都610041 摘要：目的 研究普洱茶提取物对几种常见细菌的体外抑菌效果。方法 热水浸提法制备普洱茶总水提物 ，连续萃取 获得氯仿提取物、乙酸乙酯提取物、正丁醇提取物以及剩余水提物。采用微量肉汤稀释法测定 5种普洱茶提取物对金 黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌等 12种常见细菌的最小抑菌浓度，对其抑菌效果进行比较。结果 普洱茶总水提物对 金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌及产气荚膜梭菌的抑菌效果较佳，最小抑菌浓度分别为：0．83g／L、0．42g／L、0．83 ； 剩余水提物抑菌效果明显优于氯仿 、乙酸乙酯及正丁醇提取物 ，对以上 3种细菌