浅谈如何提高生产管理水平.pdfVIP

维普资讯 申 通 Jim团 S{ JE 拓璞 ∞2 税 {|} (液态，超临界) 玉门拓璞科技开发有限责任公司 出品 ·31 · 周南雄 王 骞 广州从化珠江啤酒分装有限公司 510990 [摘 要] 通过加强对人员、生产和设备管理，对工艺质量等方面进行分析，综合提高生产管 理水平 。 [关键词] 人员管理 生产管理 工艺质量 设备管理 生产成本 广州从化啤酒分装有限公司(下称分装公 格率达99．5％以上，成本逐年降低、生产产量节 司)自1989年投产后，经过全体员工多年的努力， 节高，说明了加强生产管理的作用。 年产量从 2万吨发展到 12万吨，探索出一条适合 2．1 生产过程管理 分装公司的管理模式。 啤酒生产的流水作业性较强，每一生产环节 1 发挥绩效考核监督作用，充分调动员工的工 在过程控制中都不容忽视，每疏忽了哪一方面都 作主动性 会给产品质量、节能降耗、成本控制、生产效率等 绩效考核作为现代企业管理的核心环节之 造成不利的影响。 一 ， 它对业绩影响的重要程度已经为企业界普遍 2．1．1 充分发挥调度员综合指挥协调作用 关注。分装公司通过把任务分解到车间、部门， 生产调度员综合素质的高低，影响到生产过 让员工明确绩效考核的目的。 程中的动态管理与监控，中／夜班公司领导、生产 1．1 作为确定奖金的依据 主管不在现场，这就要求调度员有很强的独立工 奖金分配跟员工的车间工艺质量、生产成 作能力，能够独挡一面。对工作流程都要熟悉， 本、生产效率息息相关，生产管理部门每年年初 了解销售及瓶箱 回笼情况，协调安排拉酒液品 根据多年累积下来的经验资料，制定工作计划和 种，从动力车间空压、冷冻、蒸汽供应到最终灌装 考核 目标值。把经验资料转换成量并分解到各 成品等，整体流程都要了如指掌(见图1)。 层管理人员，以每月生产任务完成情况及 目标值 对比进行考核。通过绩效考核监督作用，最终让 员工通过劳动得到实惠，从生产部门要求员工干 活转变成员工要干活。 1．2 绩效考核作为晋升、解雇和调整岗位依据 一f ‘ 分装公司根据工作岗位的不同，制订岗位奖 金系数。通过考核来培养员工的爱岗敬业精神， 灌装贴标成品 仓 储 同时也让员工形成一种学技术、学管理、求上进 图 1 的良好学习氛围。着重在能力发挥、工作表现上 进行考核，最终达到鼓励先进、鞭策后进、共同进 调度员依生产过程中的实际情况，合理灵活 步的 目的。 地安排各工序生产，对节能降耗、生产效率的提 2 合理组织生产管理。提高管理效能 高都有很大的促进作用。 管理是一门技术，为了提高管理的绩效，就 2．1．2 制定节能降耗措施，降低生产成本 必须依赖生产管理技术。分装公司产品质量合 随着产量逐年增加，千升酒能耗逐年下降 收稿 日期 ：2006