工科院系微生物实验教学的探索与实践.pdfVIP

科技信息 专题论述 工科皖系微生物实验教学髓搽索与实跬 广东工业大学轻工化工学院 黄明星 吴雅红 [摘要】本文根据笔者在工科院系进行微生物实验教学和微生物实验室管理的实践和体会，初步探讨了工科院系和理科院系微生物 实验教学的差异，并从教学内容、教学方法、教学安排以及实验室管理等方面进行了分析、归纳和总结，提出了工科院系微生物实验教 学因该采用“以应用为导向、以学生为主体和以教师为主导”的实验教学模式。这种教学模式有利于培养学生的应用能力和创新精神。 [关键词]微生物实验教学工科院系 应用能力 创新精神 随着我国高等教育的不断改革和发展，各类高等院校根据自身的 验课继续接着做。这样安排的最大问题就是灭好菌的培养基和玻璃器 特点和发展需要都在不断的扩大专业覆盖面。化工专业做为一个传统 皿需要保存一周，加上一般都有数个班同时开实验，这样就极大的增加 的学科在各个工科院校中都是必不可少的，但是传统的化工学院所涉 了玻璃器皿的使用量和实验室管理的难度，而且，第二次实验又得重新 及的系别仅仅是化学方面的。近年来，随着社会的发展，药品和食品的 融化培养基，无形中浪费了学生的实验时间。另一方面，微生物实验往 需求量与日俱增，环境问题也日益被人们所关注，社会对相关人才的需 往当天是不能观察到结果的，因为细菌的生长一般需要24小时，这也 求也相应增加，从而，制药、食品、环境和生物工程等学科开始蓬勃发 导致了其实验时间安排必须灵活，老师在实验的第二天还得组织学生 展。对于这几个新兴的学科来说，有一门课程是必须开设的，那就是微 进行实验结果的观察。为了解决这些问题，需要学院的配合，最好是在 生物学。普通微生物学作为多种相关专业的一门专业基础课，具有广泛 进行下学期教学安排时应给予微生物实验课优先权，在安排好这门课 的普及性和重要性，而实验教学是课程教学环节的一个重要组成部分， 程上课时间的基础上．去调整其它的课程。 它不仅是对理论教学内容的证实，而且也是课程理论与实践应用相结 3、安排综合性独立设计实验。提高学生自己动手的能力 合的桥梁与纽带111。怎样才能在工科院系开展好微生物实验教学呢?我 传统的微生物学实验存在的主要不足包括：实验内容的“验证性”， 们根据工科院系培养人才的目标，从“加强基础、拓宽知识、培养能力、 忽视了学生创新能力的培养；教学方法“程式化”，忽视了学生的技能培 提高素质的培养思路”出发[21，提出了“以应用为导向、以学生为主体和 养；实验课程体系陈旧，满足不了应用型人才的需要[31。而且，实验安排 以教师为主导”的实验教学模式。希望能为工科院系微生物实验教学 彼此孤立，缺乏连贯性，造成学生的基本知识不扎实，基本技能训练少， 创建一个新的体系，为培养新世纪的应用型人才奠定基础。 基本技能掌握不牢固；再加上设计实验少，没有研究实验，学生的综合 1、合理安排实验教学内容 能力得不到有效的锻炼和培养，学生缺乏学习兴趣蛐。开展综合性独立 目前，大多数的化工学院都相应的开设了制药工程、食品工程、环 设计实验，不仅能解决以上问题，更能让学生学以致用，培养学生的创 境工程和生物工程等学科，或者是一个大学直接以这几个方向开办了 新意识。“学生可以根据自己的兴趣选择其中的1—2个实验，自由组合， 新的学院。对于综合性大学，由于其本来学科就比较齐全，再加上综合 自行查阅文献、进行独立设计、自行实验。在实验过程中，定期和教师交 性大学往往都有生命科学学院和医学院等院系，所以，其开设制药工 流，汇报实验进程。对不能解决的问题，教师提出解决的建议；学生以阶 程、食品工程、环境工程和生物工程等学科就比较容易。但是，对于工科 段论文的形式及时进行总结。设计性实验培养了学生查阅文献的能力、 学院来说，要开设这几门学科就比较困难。由于之前没有这几方面的师 独力思考能力、实验设计能力和坚韧不拔的科研精神[41。比如，在食品工 资储备，所以，工科院系通常是从综合性大学的理学院引进人才。于是， 程专业中，上完基本的微生物实验后，可以让学生自行选择一样商品对 在各个大学新开设的制药工程、食