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簿 声雪
■肾结石的 “来”与 “去” 结石也是吃出来晌
早期结石体积小.部分为泥沙
样结石,患者多无症状,所以很容易 排 出过多就易形成尿酸结石。所以 所 以结石病人吃这些食物一定要适
被忽视。多半以上的肾结石是患者在 高嘌呤饮食会加大结石的危险系数。 度,而经常在外就餐、爱吃动物性食
体检中无意发现的,而不少人觉得一 物的人也不要随心所欲地吃,这也不
一从餐桌开始预防
个小石头算不了什么,无非是腰腹不 仅仅是针对预防结石病而言。
太舒服。其实这种认识是十分错误 既然肾结石可以 “吃”出来,理 不吃早餐容易诱发胆结石。正
的。肾是人体 的重要器官,结石对肾 所当然可以从 “吃”上预防。 常吃早餐时,胆囊收缩,胆固醇随胆
脏的危害主要在于阻塞尿路,并直接 首先要膳食平衡,合理营养,要 汁排出。而人在空腹时,胆汁中胆固
损害尿路黏膜,导致肾功能减退,当 注意食物品种的丰富和搭配,注意各 醇的浓度特别高,如果不吃早餐,胆
并发感染时,会发展成肾盂肾炎或肾 种食物的适量进食。 囊就不会收缩,时间长了就会患胆结
积脓,双侧肾结石晚期可发生尿毒 其次,日常饮食中需要注意一 石。调查发现,胆石症患者中有97%
症 。 些问题。对于结石患者,如果喝水少, 的经常不吃或很少吃早餐。
尿就会少,那么钙盐通过尿液排出更 补钙不可过量,尤其是钙剂,特
■肾结石也是 “富贵病”
少,滞留体内就易形成钙盐结石。同 别是对孩子。食补是最好的方法,只
生活水平的提高.使得人们餐 时,喝水少,尿浓度就高,高浓度的 要孩子饮食均衡 ,适当搭配豆制品、
桌上高蛋 白、高脂肪食物越来越多, 盐类及矿物质也容 易沉积而形成结 小鱼、虾皮、海带、绿色蔬菜等就基
而蛋 白质的摄取量与肾结石有直接关 石 。 本可满足钙的需求。
系,因为高蛋白饮食能促进尿液中钙 肾结石的类型可大致分为三种: 摘 自 《北京青年报》
的排泄,形成高钙尿,而脂肪可影响 草酸钙结石、磷酸钙结石、尿酸结石,
肾脏排泄钙的能力。同时,高蛋 白饮 其成分大都来 自饮食。比如菠菜就是
食通常富含嘌呤,尤其是人们在外就 一 种含草酸较多的食物,200克菠菜
餐时高蛋 白、高脂肪食物往往点的较 中含草酸725.6毫克。所以,吃菠菜
多,猪肉、牛肉、海鲜、猪肝,还有 前将菜焯一下,因为草酸是可溶于水
各种肉汤等高嘌呤食物在短时间内集 的。另外,葡萄、李子、番茄、马铃
中进食。嘌呤进入体内后要进行新陈 薯、茶叶、豆类等也都是草酸含量较
代谢,尿酸是其最终产物,尿 中尿酸 高的食物,有些食物是不可能焯的,
洋葱是癌症的克星,专 说无病一身福,很多人也有体验,我们 键,洋葱无糖葡萄酒在国外和国内公
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