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有机化学术语 Organic Chemical Terms 11.1 烃(Hydrocarbons) 所有的有机化合物都可以被认为以烃为结构基础。 碳氢活化是圣碑中的圣碑。。。 ——史雷 11.1 烃(Hydrocarbons) 饱和烃仅包含一个共价单键；它们也许由直连或支链（烷烃）或环（烷烃）构成。多于三个碳原子的所有的烃表现出结构异构。比烷烃少一个氢原子的基团称为烷基。不饱和烃是包含双键（烯烃）或三键（炔烃）的烃。 由一个双键连接的两个碳原子的旋转受到π键的限制，而且环中的碳原子也类似地不能旋转。在这两种情形下，顺-反异构因此是可能的。 分子中一个C=C双键产生一个平面区域。含有共轭双键的化合物——双键与单键交替出现——常常是有颜色的。 芳香烃是具有平面环状体系的不饱和化合物，因离域π键而稳定，如在苯中。不包含芳香环的烃被称为脂肪的烃。 有机化合物命名的优先系统是由国际纯粹与应用化学联合会构想的系统，IUPAC。 11.1 烃(Hydrocarbons) 能使平面偏正光在相反的方向上旋转的具有相同分子式的一对分子称为光学异构体或对映异构体。它们相互镜像并常常在性质上很相似，因此难以分离。 光学异构体可能是当四个不同的基团连接在一个碳原子上而产生，产生了不对称性分子。有光学异