巴戟天多糖亲和柱层析纯化的研究.pdfVIP

X基础研究 畏 品科 字 2007,Vol.28,No.12 95 巴戟天多糖亲和柱层析纯化的研究 江 咏，李 琳，陈 玲，张喜梅，李晓玺 (华南理工大学轻工与食品学院，广东广州 510640) 摘 要:通过静态吸附的方法探讨了巴戟天粗多糖在ConASephorose4B亲和填料上静态吸附和脱附情况。结 果表明，吸附过程中的pH值和离子强度对平衡吸附量有明显影响，得到的最佳吸附条件是pH7.5,NaCl浓度 0.1mol/L;确定的最佳脱附条件为是pH6.5,a-D一甲基葡萄糖普浓度0.02mo1/L。由Langmuir方程对实验数据进行 拟合，得到填料的最大吸附量q，为9.58mg/g，表观解离常数K。为3.43mg/g，巴戟天粗多糖在填料上的吸附速率K 为0.144mg/h。在最佳的吸附和洗脱条件下，巴戟天粗多糖被分为MOP-Al和MOP-A2两个组分。 关键词:巴戟天;多糖;亲和层析;吸附 StudyonAffinityChromatographyPurificationofMorindaofficinalisHowPolysaccharides JIANGYong,LILin,CHENLing,ZHANGXi-mei,LIXiao-xi (SchoolofLightChemistryandFoodScience,SouthChinaUniversityofTechnology,Guangzhou 510640,China) Abstract:Theisolationofwater-solublepolysaccharides(MOP)fromMorindaofficinalisHowwasdiscussedindetailwith affinitychromatography.ThestaticadsorptionexperimentsofMOPrevealedthattheoptimumconditionsfortheadsorption arepH7.0andNaClconcentration0.1mol/L,andoptimumconditionsfordesorptionare:pH6.0andtheconcentrationofa- D-methylglucoside0.02mol/L.AfterfittingtheexperimentsdatawithLangmuirequation,severaladsorptionparameterfor 收稿日期:2006-10-11 基金项目:广东省科技攻关项目((2003C104025) 作者简介:江咏(1984-),男，硕士研究生，研究方向为多糖物质及其综合利用。 胶性增强，淀粉糊老化速度加剧(表3)。究其原因，蔗 参考文献: [ l ] 糖分子有多个轻基，极易溶于水，当蔗糖溶于淀粉乳 周显青.食用豆类加工与利用[M].北京:化学工业出版社，2002. 中，相对地减少了淀粉颗粒膨胀糊化所需的水分，阻 [ 2 ] 梁丽雅，闰师杰.红小豆的加工利用现状[[J].粮油加工与食品机械， 遏了淀粉的吸水膨胀，颗粒膨胀困难，糊化速度减慢， 2004(3):68-69. 表现出糊化温度和豁度均有增高，随着蔗糖加量的增 [ 3 ] 李新贵.浅淡红小豆的经济药用价值与加工综合利用[[Jl.现代化农