氨基酸研究汇总新.docVIP

氨基酸/蛋白比 原料 蛋白质 赖氨酸 蛋氨酸 色氨酸 苏氨酸 普通豆粕 44 （2.68）6.1 （0.59）1.4 （0.57）1.6 （1.71）3.9 去皮豆粕 48 6.4 1.4 1.4 4.0 菜籽粕 37 5.5 2.0 2.4 4.1 双低菜粕 38 5.4 2.1 2.6 4.3 棉籽粕 47 （1.69）3.6 （0.75）1.6（1.03）2.2 （1.65）3.5 玉米蛋白粉 60 1.8 2.5 1.8 3.6 葵花籽粕 34 3.5 2.1 1.6 3.6 鱼粉 60 7.5 2.5 0.9 4.0 花生粕 49 3.5 1.0 1.3 2.6 豌豆 24 7.0 0.9 1.4 3.5 美国氨基酸平衡设计：小 100– 赖Lysine = 100 66– 苏Threonine = 62 - 65 16– 色Tryptophan = 16 - 18 50.8-含硫Met + Cys = 56 – 62 20-50 kg生长猪色氨酸适宜需要量为1.7 g/kg 70-100 kg猪赖氨酸（Lys）最佳需要量为0.59%（15.9 g/d） 一头每日采食量为1.5 kg，体重为30 kg生长猪，所需 真可消化磷TDP为5.1 g/d 林映才等（2002）研究结果表明，日粮色氨酸含量在一定范围之内，无论是生长猪，还是肥育猪，随着日粮中色氨酸/大分子中性氨基酸比率的升高，猪的采食量显著或极显著提高；当日粮色氨酸满足最大生长速度需要后，进一步提高日粮色氨酸/大分子中性氨基酸比率，单位色氨酸获得的体增重趋于降低。 林映才等（2002）研究生长肥育猪真可消化色氨酸需求参数时，生长猪总赖氨酸为0.75%（真可消化赖氨酸为0.685%），得到真可消化色氨酸为0.144%，育肥猪总赖氨酸为0.60%（真可赖氨酸为0.541%），得到真可消化色氨酸为0.114%。这低于之前张克英等（2001）的报道，她们发现20-35 kg生长猪达到最佳生产性能时可消化赖氨酸为0.896%，可消化色氨酸为0.17%。 张克英等（2001）研究不同基因型生长肥育猪可消化赖、蛋+胱、苏、色氨酸平衡模式时，发现大长猪的赖氨酸：含硫氨基酸：苏氨酸：色氨酸的比例为： 100：49：72：l9；雅南猪则相应的为100：78：76：21。 Han等（1993）报道，日增重在可消化色氨酸水平达到0.137%时最高，而获得最佳饲料报酬所需的可消化色氨酸较之要少，为0.122%。 在仔猪营养研究中，Sawadogo等（1997）报道在含0.14%色氨酸的日粮中，添加0.06%或0.12%的色氨酸时，仔猪体内蛋白质和色氨酸的存留率都显著提高。血清尿素氮是反映机体的营养状况及蛋白质代谢水平的指标。伍喜林等（1994）、林映才等（1999）报道血清尿素氮含量与日粮色氨酸水平呈负相关。这间接反映了色氨酸具有影响蛋白质合成的作用。 自1987年以来，研究者对仔猪氨基酸模式中色氨酸与赖氨酸比例的报道变异很大。总色氨酸与赖氨酸的比例（Trp/Lys）变化与可消化色氨酸与赖氨酸（TTrp/TLys）基本类似，TTrp/TLys在16-23之间波动，5-10 kg阶段的平均为17.4，TTrp含量为0.22%，与NRC（1998）推荐该阶段真可消化色氨酸的含量一致，但比值偏低（17.4 vs 18.5）；10-20 kg阶段的平均为20.2，TTrp含量为0.21%。在该阶段，无论是日粮真可消化色氨酸含量，还是TTrp/TLys的比值均高于NRC（1998）的推荐值。 生长育肥猪色氨酸需要量Trp指总色氨酸，TTrp指真可消化色氨酸，Trp/Lys指总色氨酸与总赖氨酸的比值，TTrp/TLys指真可消化色氨酸与真可消化赖氨酸的比值。 Trp % TTrp % Trp/Lys TTrp/TLys 20-50 kg阶段平均值 0.17 0.15 0.19 0.19 50-80 kg阶段平均值 0.13 0.13 0.17 0.20 80-120 kg阶段