大豆黄酮对奶牛血清抗氧化能力和免疫功能的影响.pdfVIP

1306 中国兽 医学报 2008年 11月 第28卷 第 11期 ChinJVetSciNov．2008 Vo1．28 No．11 大豆黄酮对奶牛血清抗氧化能力和免疫功能的影响 刘德义，顾有方 ，王永鑫，丁春华，陈会 良 (安徽科技学院，安徽凤阳233100) 摘要 ：4O头健康 中国荷斯坦奶牛按胎次、产奶量、泌乳期相近 的原则随机分成 4组(”一10)，试验组 日粮 中分别添加 45、6O、70mg／kg的大豆黄酮 ，对照组饲喂基础 日粮 。在试验前及试验后 1O、30、60d颈静脉采血 ，测定 4组奶牛血 清中SOD、GSH—Px,CAT活性，MDA含量、T淋巴细胞转化率和T细胞数，探讨大豆黄酮对奶牛血清抗氧化能力 和免疫功能的影响。结果表明，与对照组相比较 ，试验组 GSH—Px、CAT和 SOD活性显著或极显著升高(P0．05 或 P0．01)；MDA含量明显低于饲喂大豆黄酮前(P0．01)；大豆黄酮 6O、70mg／kg添加组淋 巴细胞转化率和 T 细胞数显著高于对照组 (P0．05)。 关键词 ：大豆黄酮 ；奶牛；抗氧化功能；免疫功能 中图分类号：$816．7；$852．4 文献标识码 ：A 文章编号：1005—4545(2008)11—1306—04 EffectsofdaidzeinonantioxidativeactivitiesandimmunefunctionsindairyCOWS LIU De—yi。GU You—fang，WANG Yong—xin，DING Chun—hua，CHEN Hui—liang (AnhuiScienceand TechnologyUniversity，Fengyang，Anhui233100，China) Abstract：FortyhealthyChineseHolsteindairyCOWSwiththenearcalvingnumber，outputofmilkandlacation weredividedrandomlyintofourgroups(”一 10)．DaidzeinwasaddedintothedietsofdairyCOWSatthedosageof45， 60。75mg／kg，respectively。butcontrolgroupfedonthebasaldietsduring60daysexperiment．Bloodsampleswere collectedfrom jugularveinatintervalsof0，10，30，60daysafteradministrationtoexaminetheactivitiesofSOD， CAT ．GSH—PxandthecontentsofMDA inserum，lymphocytetransformationrateandT cellcountinblood．There— suhsshowedthatactivitiesofserum SOD，CAT，GSH—Pxenhanced remarkablyin comparisonwith beforeexperi— ment(P0．05orP 0．01)：theMDA contentsweresignificantlylowerthanthoseofthebeforefeeddaidzein(P 0．O1)；LymphocytetransformationrateandTcellcountin60—70mg／kgsupplementgroupwerehigher(P0．05) thanthoseofcontro1． Keywords：daidzein；dairyCOWS；antioxidantfunction；immunefunction 大豆黄酮 (Daidzein，Da)是一种广泛存在于豆 响还未见报道。本试验通过在饲料 中添加不同剂量 科植物和其他谷物中的具有弱雌性激素样和抗雌激 的大豆黄酮，探讨其对奶牛血清抗氧化能力和免疫 素样作用的天然活性物质 ，是大豆异黄酮类化合物 功能的影响，为大豆黄酮应用于奶牛生产提供理论 中主要游离甙元之一 ，又称大豆甙元 ，分子式 C。 依据。 H。O