过瘤胃脂肪在奶牛营养中的应用.pdfVIP

维普资讯 边瘩 胃脂肪在奶牛营荠 巾昀应用 徐爱秋，王梦芝，郝 青，秦 韬 (扬州大学 动物科学与技术学院，江苏 扬州 225009) 摘 要：从解决奶牛在泌乳期能量负平衡的难题入手，综述了脂肪在奶牛营养中的作用、反刍动物瘤 胃中脂 肪的消化代谢、日粮中直接添加脂肪的危害和添加过瘤胃脂肪的营养意义、原理、类型以及使用注意事项，为今 后的研究提供参考。 关键词：过瘤 胃脂肪；奶牛；应用 中图分类号：$816．4；$823．9+l 文献标识码：A 文章编号：1001—0084(2008)03—0023—04 现代的动物营养学突出了饲料能量的重要性。 酸的合成和酯化。 在奶牛饲养 中，奶牛进入泌乳高峰期时，对能量的 2．1 脂肪的水解 需要很大，尤其是高产奶牛，常常会出现能量负平 瘤 胃微生物具有水解脂肪的能力，从而释放出 衡。饲喂传统 日粮很难满足奶牛高能量的需求。过 脂