2015年蜂产业发展趋势与政策建议.docVIP

2014年蜂产业发展趋势与政策建议 周冰峰 我国蜂产业多年来突出的问题主要表现在养蜂生产劳动强度大、养蜂收入不稳定、养蜂人老龄化突出、产品的品质差，这些问题的根本原因是养蜂规模小。由于养蜂规模小，大型的养蜂机具用不上，只能靠体力，加大劳动强度；由于养蜂规模小，在技术上过度提高蜂群单产，导致蜂产品品质差和蜂群病弱；由于养蜂规模小，蜂场的抗风险能力差，使养蜂场的生产经营的维持困难；由于养蜂规模小，在蜂产品的定价上，养蜂场没有太多的话语权，很难保证蜂产品的优质优价，因而蜂产品市场优质产品少。由于养蜂规模小导致的劳动强度大、风险高、收入不稳定等，最终使年轻人不进入养蜂生产领域，养蜂人老龄化问题越来越突出。种种迹象表明，我国蜂产业在蜜蜂规模化饲养技术上已开始有所起步，国家蜂产业技术体系在此方面发挥了重要作用。 1 2014年蜂产业发展趋势 蜂产业发展趋势主要表现在3个方面：一是蜜蜂规模化饲养技术将会进一步提高；二是国外蜂产品将影响我国的市场；三是养蜂人老龄化问题还将继续。 1.1 蜜蜂规模化饲养技术的提高 在国家蜂产业技术体系的带动下，我国蜜蜂规模化饲养技术已初步形成。从技术层面，专业蜂场饲养规模由原来的人均80～100群，已发展到人均100～120群的。人均饲养的规模还将大幅提升，预计在2014年在技术层面上我国蜜蜂饲养规模能够提高到人均120～150群。规模化蜜蜂饲养技术主要在大型蜂机具的研发与应用方面将有所突破。 （1）简化蜜蜂饲养操作技术 从现阶段我国养蜂生产技术水平，简化蜜蜂饲养操作是提高蜜蜂饲养规模和减轻劳动强度重要环节。2014年度将继续深入简化操作，调整和保持全场蜂群基本一致，以箱体和蜂场为管理单位；减少蜂群检查频率和减少蜂群检查项目等。 （2）蜂王浆规模化生产技术 蜂王浆规模化生产技术关键在于解决人工移虫和机械化取浆，这两个生产蜂王浆的重要技术环节蜂产业技术体系在2013年度已基本成熟。在2014年度在继续完善的前提下，能够形成可用于生产的实用技术。 （3）大型蜂机具的研发与应用 制约我国蜜蜂规模化饲养的机具瓶颈主要在取蜜、产浆和蜂群装运方面。国家蜂产业技术体系在摇蜜机、取浆机、免移虫机具、蜂群装卸等研发工作已达到实用水平，在2014年度将能够应用于养蜂生产。 1.2 国外蜂产品将影响我国的市场 随着我国社会经济收入的持续增长，市场对优质蜂产品的需求已逐渐形成。但国内生产的蜂产品低质低价仍是市场的主流，消费者对国产蜂产品的品质信任度还在持续走低。国外价格昂贵的蜂产品已开始进入我国市场，洋品牌的蜂产品将对我国蜂产品高端消费市场造成冲击国外蜂产品将影响我国的市场。 1.3 养蜂人老龄化问题还将继续 养蜂人老龄化没有任何缓解的迹象，由于养蜂的蜜源环境、市场环境和社会环境和现实的技术水平，仍没有大量年轻人进入养蜂行业。现有的养蜂人则每年都增长一岁。这个问题将越来越严重。 2 2014年蜂产业政策建议 鉴于我国2013年蜂产业的发展趋势，特向政府有关部门提高以下2点政策建议： 2.1 进一步促进蜜蜂饲养规模化程度的提高 （1）加大蜂机具研发经费 大型蜂机具的研发需要的经费较大，蜂产业技术体系在蜂机具研发的经费严重不足，制约了蜂机具研发进度。建议农业部在行业项目和支持撑项目等立项，由蜂产业技术体系实施。 （2）对规模化蜂场给予补贴 促进我国蜂产业养蜂生产领域规模化发展，对大型养蜂场给予补贴。补贴范围建议以人均饲养300群的规模起点，补贴内容包括购万元以上的机具补贴、蜂群数量规模奖励、蜜蜂饲料补贴。 2.2 蜂产品生产与流通领域促进蜜蜂产品品质提升 蜂蜜是养蜂生产最主要产品，市场上多为经机械浓缩的蜂蜜，在品质上与天然成熟的蜂蜜有天壤之别。为了帮助天然成熟的优质蜂蜜在市场上有立足之地，建议在蜂蜜的商标上强制标注“天然成熟蜂蜜”或“人工脱水蜂蜜”。 2.3 在相关高校建立养蜂技术培训中心 农业部在相关的高校建立养蜂技术培训机构，加强对中青年蜂农的技术培训。将蜂产业技术体系研发的新技术传播给中青年养蜂者，培养新一代的养蜂人。