近红外光谱技术及在氨基酸发酵中应用.pdfVIP

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2017-08-10 发布于安徽
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近红外光谱技术及在氨基酸发酵中应用.pdf

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2013年国际氨基酸产业发展高峰论坛近红外光谱技术及在氨基酸发酵中的应用于丽男，方海田水，刘慧燕，贺晓光 (宁夏大学农学院，宁夏银川750021) 摘要：近红外光谱法作为一种快速、高效和无损的新型检测技术，已逐渐运用到预测氨基酸含量和生物发酵等领域。本文介绍了近红外光谱技术的基本原理、技术特点，重点阐述了该项技术在氨基酸发酵中的应用，分析其存在的问题，并对应用前景进行了展望。关键词：近红外光谱技术；氨基酸发酵；应用作者简介：于丽男(1990．)，女，山东人，硕士研究生 Nearinflrared and in technologyapplication spectroscopy aminoacidf．ermentation process Linall Liu， He Yu，Haitiall Xiaoguang FaJlg牛，Huiyall 750021) U11iVers毋，ⅥnchuaJl，Ningxia (CollegeofA鲥cllltIlre，Ningxia f酤te伍cientaJldnon．destnlctivenewdetection hasbeen Abstract：Asa technique，NIRS otllernelds．mebasic acid fementation锄d in content，in graduallyappliedpredictil唱也e锄ino ofNIRSwere tlle and andme characteristics in仃oduced，and principlestedmological application was ofNIRSinaminoacidfememation problems processinVestigated—Andapplicationprospect waSoutlookedinfurmer study． acid Keyword：Near通丹ared f色册entation；Application spectroscopy；Amino 氨基酸是生命有机体的重要组成部分，实现氨基酸的在线检测是一个亟待解决的是生命机体营养、生存和发展极为重要的物问题。 I心2ured 质，在生命体内物质代谢调控、信息传递方