青绿饲料在养猪生产与应用研究.pdfVIP

青绿饲料在养猪生产中的应用研究 刘桂武1，于行峰2， 覃小荣1，周俊华1，何若钢1· (1广西大学动物科学技术学院广西南宁53005 2桂林市畜牧站广西桂林541004) 【摘要】：青绿饲料是我国农民传统养猪的常规饲料，在过去的农村分散饲养中被大量 使用。但近年来，随着养猪集约化的不断深入，青绿饲料在养猪生产中的利用已越来越少。 本文在这一背景下，阐述了青绿饲料在养猪生产上的应用基础及应用研究，以引起广大养 猪户们的注意。 【关键词】：青绿饲料养猪应用 养猪业的发展离不开饲料，离不开粮食。虽然粮食的生产正逐年增收，却跟不上人口 的增长及耕地减少的速度：我国饲料原料短缺，人们酷爱猪肉，为此养猪业如何摆脱对粮 食的过分依赖，是我们必须解决的一个重要问题。青绿饲料鲜嫩多汁，适口性好，易消化， 富含蛋白质、维生素、矿物质，是营养相对平衡的大容积饲料，在饲料成本不断上涨的今 天，合理研究、开发、利用青绿饲料资源，对发展节粮型养猪生产就具有重要的现实意义。 1猪利用青绿饲料的生理基础 猪是杂食、单胃、后消化道发酵动物，因而能充分利用各种动植物和矿物质饲粮。猪 的采食量大，但很少过饱，大肠全长约4-5米，消化速度快，能消化大量的饲料，以满足 猪迅速生长发育的营养需要。猪胃和小肠不分泌纤维素酶，而大肠内具有高活性的琥珀酸 生成纤维菌、生黄瘤胃球菌、纤维分解菌和丁酸弧菌属等微生物群，粗纤维的消化吸收主 要发生于大肠。青绿饲料在经过胃和小肠的消化吸收后，剩下的纤维素、少量未被消化的 蛋白质及糖类就会进入大肠，通过微生物的发酵作用，最终产生低级脂肪酸(乙酸、丙酸、 丁酸)以及甲烷、二氧化碳等气体。随着纤维日粮通过大肠时间的延长，纤维细菌发酵会 愈加越活跃，这有利于猪体对日粮纤维的充分消化利用。 2青绿饲料的营养特性 维生素和矿物质丰富，粗纤维含量比粗饲料少，故既可补充猪体的必需养分，又能满足猪 的福利要求。青绿饲料的种类繁多，名称不一，简称“青料”，其通常包括各种牧草，作物 的块茎叶、各种蔬菜瓜果及青贮饲及等。青绿饲料具有产量高、青绿多汁、质地柔软松脆、 15l 适口性好、消化率高、轻泻止渴等特点，其品种齐全、来源广泛、成本低、采集方便、加 工简单，能较好地被猪消化利用。 3青绿饲料的营养作用 3．1改善猪的福利要求青绿饲料能起到填充胃肠道的作用，使猪产生饱腹感，表现 安静舒适，避免出现啃栏、假咀嚼等规癖行为，从而改善猪的福利。 3．2满足猪的保健需要青绿饲料中的粗纤维能促进胃肠道的蠕动和对粪便的排泄 起着清洗剂的作用，促进微生物毒素的排泄，还可在消化道内与有害物质暂时结合，起着 解毒的作用，保护猪体的健康。 此外，粗纤维还能促进胆汁排出，利于防止胆囊和胆管 结石及脂肪肝的发生。。 3．3缓解猪的热应激 猪抗热应激能力弱，夏季高温季节时，采食量低，不能满足 其机体营养需要。大部分青绿饲料具有清热解毒的功效，给猪补充后，有利于缓解夏季高 温对猪场生产的负面影响，恢复生产性能。此外，补充青绿饲料还可减少母猪高温高湿季 节里妇产科疾病的发生。 3．4提高猪肉产品质量给猪补充适当的青绿饲料，提高机体抵抗疾病的能力，减少 抗生素、饲料添加剂等的使用，生产出安全优质的猪肉，有利于提高人们的生活水平。 3．5促进养猪生态循环猪场里种植青绿饲料，通过猪——粪一土壤——青绿饲料 ——猪的生态循环，减少猪粪尿对猪场环境的影响，利于绿化环境，促进生态养猪的良性循环。 3．6提高养猪经济效益 青绿饲料加入配合饲料中可提高营养价值，提高适口性， 增强食欲，提高采食量；具备促进胃肠道蠕动及通便作用，有助于饲料消化，促进生产性 能的发挥，提高养猪经济效益。 4青绿饲料在养猪生产中的应用 4．1青绿饲料对母猪繁殖性能的影响 在养猪生产中，妊娠母猪往往因营养过高而导致难产，降低泌乳力。给妊娠母猪饲喂 青绿饲料可节省精料，保持母猪体况，提高繁殖性能，获得更高的经济效益。 吴启村【11 (2009)在母猪日粮中添加l～2蚝／d的青饲料，结果发现，试验组的发情率、受胎率、产 1·通讯作者：何若钢(1957一)，男，广西武鸣人，本科，教授，研究方向为猪的营养与规模化猪场管 理，E·mail：liuguiwu29@163．corn。 第一作者：刘桂武(1986-)，男，广西浦北人，硕士研究生，研究方向同通讯作者