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螺旋藻药理研究现状及其在基因工程方面的研究进展 曾文辉1，何艳宇2 (1梅雁蓝藻有限公司，广东梅州514759；2．梅雁生物工程研究所，广东梅州514031) 摘要：螺旋藻是一种具有重要经济价值和开发前景的原核生物，本文仅对有关的螺旋藻药理研究及 基因工程方面进行了阐述和展望。以期为推进螺旋藻产业的生物技术研究提供参考． 关键词：螺旋藻；药理研究：基因工程 螺旋藻是非常古老的一种微藻生物，在地球上已经生存了二十多亿年，但它被人类发现和应用 只是近几十年的事，从它最早于1940年在非洲的乍得湖和墨西哥塔克斯科科湖被发现到现在60多 年来，先后有二十多个国家的许多实验室对螺旋藻进行了生理、生化、代谢、生长控制、大规模生 产与应用等全方位的深入研究。我国曾把螺旋藻的科学研究列入国家“七五”科技项目、国家星火 计划和“八五”推广项目，并作为高新技术列入国家火炬计划和“九五”推广项目。螺旋藻的应用 已从最初单纯的营养食品扩大到医药保健品、功能饲料、化妆品、精细化工产品、环境治理、新能 源开发等方方面面。螺旋藻已成为全球开发规模最大、应用领域最厂“的经济微藻。为促进螺旋藻产 业的发展，世界各地的许多科研院所和螺旋藻企业的研究者们就螺旋藻药理及基因工程方面作了大 量研究工作，本文对此进行了简要概述和展望。 1螺旋藻生物学基础研究和药理研究概况 1．1螺旋藻生物学基础研究概况 是一种丝状多细胞，并营光合作用的原核生物。法国学者Greaeh于1940年在中非乍得湖发现了一 意思是螺旋状的藻类。1967年，法国的Clement博士和比利时的JeanLeonod第一次分离出乍得湖 生长的螺旋藻进行了培养。1973年墨西哥人通过大量的人体实验，证实了螺旋藻没有任何毒副作用， 可作食品和饲料用。现在已发现有38个种l¨。常见的有钝顶螺旋藻(Spimlinaplatensis)、极大螺旋 藻(Spirulina fusiformis)等。现 maxima)、盐泽螺旋藻(Spimlinasubsalsa)、椭圆螺旋藻(Spirulina maxima)。 在用于大规模生产的主要品种是钝顶螺旋藻(Spimlinaplatensis)和极大螺旋藻(Spirulina 螺旋藻是由许多圆柱状细胞连结而成的单列丝状微藻。生长良好时，藻丝体呈现墨绿色。在光 无分支，无异形细胞，偶尔在成熟的藻丝体或自然断裂的短的藻丝体中，可见到褪色的特化细胞， E 是其裂殖的现象12】。1977年VanC在透射电镜下观察到。螺旋藻的细胞可呈显出四层结构13】’最 外层(L．IV)被认为与革兰氏阴性菌的胞壁类似，第三层(L．III)是呈螺旋状缠绕着藻丝体的蛋白 质小纤维，第二层(L．11)为含肽糖层。向藻丝的里面折叠，第一层(L．1)是一层很薄的圆盘状膜。 1998年李韶山等人经透射电镜观察，螺旋藻细胞的核区无核膜、核仁，细胞质内无线粒体、叶绿体 及高尔基体等细胞器的分化14i。 l基金项目l筹建广东省螺旋藻生物-T程技术研究开发中心科技专项(2002880224) I作者简介l曾文辉(1973·)，男．生化工程帅，主要从事药品、保健品等的开发应用及项目管理 346 目1％Ⅲ#旋Ⅲ(sDi…Ina)显张目H I 2螺旋藻药理研究进展 l 2 1提高免疫力及防癌抗癌作用一些研究认为．从螺旋藻中分离得到的水溶性多糖(SP·I)能 提高小鼠腔腔巨噬细胞和吞噬指数，增加外周血液中T淋巴细胞的百分率平¨血清{}}血桑的舍量．说 明SP．I具有提高机体特异性和非特异性免艘功能的作用pI。另外．有研究报道证实．对小鼠进行螺 旋藻喂养或腹腔注射螺旋藻多糖．均能提高其腹腔和巨噬细胞的吞噬指数：增=I=小鼠骨髓的增殖能 反应被抑制。 1988年，Morcos等用藻蓝蛋白处理培养小鼠骨髓癌细胞．再经激光辐照，发现癌细胞存活率 仅I5％，而单独片j撒光辐照或经藻蓝蛋白处理的细胞存活率为69％和71％pJ。同样．蔡心涵等于1995 年报道pl，用钝顶螺旋藻中提取的藻蓝蛋白处理大肠癌细胞株HR8348后．经激光辐照，肿瘤细胞 存活率显著降低，这说明藻蓝蛋白有