广丰马家柚果实套袋试验.pdfVIP

2014年第 5期 现代园艺 广丰马家柚果实套袋试验 吴方方 ，‘靳瑞霞 ，谢金长 ，曾斌龙 ’ (1江西省广丰县果业管理办公室 334600；2华中农业大学园艺林学学院，湖北 430070) 摘 要 ：选用里黑外黄遮光的双层纸袋进行梨果套袋，结果表明，套袋后广丰马家柚外果面黄色，亮度提高7．54％。果皮油胞更细 腻，基本无机械伤。果皮较对照变薄了20．36％，增加果实的可使用部分。使果实外观品质明显提高。套袋后果实内在品质的变化有 好有坏。可滴定酸含量较对照高 12％，果实固酸比下降2．46，使果实的风味变差。果肉颜色Huntera／b比值高了O．78，变得更红。 Vc含量在套袋后也提高了4．35mg／100g。综合来看，套袋有利于提高果实的商品性。 关犍词：广丰马家柚 ；套袋；外观品质；内在 品质 广丰马家柚是原产于江西广丰县的地方优 良红瓤 每个处理测定 6个果实。vc含量参照 GBT／ 柚子品种 ，近年来种植规模扩大迅速，已经发展成为当 6195—1986(水果、蔬菜维生素 c含量测定法(2,6一二 地农业的主导产业之一。该果具有低糖低酸、瓤红、汁 氯靛酚滴定法)》。可滴定酸度参照GB12293—90 《水 多、富含氨基酸和矿物质的优 良内质 ，但外观欠佳 ，具 果、蔬菜制品可滴定酸度的测定》，用全 自动电位滴定 体表现在 ：果皮厚、油胞大而突出，手感粗糙。近几年， 仪测量。可溶性固形物用WYT一4型手持折光仪测定。 由于大部分果园忽视了果园管理，病虫危害严重，加上 果皮和果 肉色泽用 日本 MINOLTACR一300型色彩色 每年 8．9月间台风的影响，柚园的果面伤害率达到 差计 ，采用 “CIELab”表色系统测定果实表皮和果肉的 50％以上，造成果园商品果比率低，使生产者的经济效 L、a、b值。常规方法测重量、果皮厚、可食率。目测果实 益降低。为了改善这种情况，自2011年开始进行果实 的洁净度、果面光滑度、病虫危害程度等外观品质。由 套袋试验、示范 ，现将初步试验结果总结如下。 华中农业大学国家柑橘育种中心分析。 1 材料与方法 2 结果与分析 1．1 试验材料 2．1套袋对广丰马家柚外观品质的影响 试验地位于排山松华农业合作社 ，为枳砧 13年树 表 1可以看出，套袋处理果皮较对照处理亮度(L) 龄的广丰马家柚植株。纸袋为双层里黑外黄遮光纸果 提高了7．54％。Huntera／b比值为负值时表示果实为 袋 (32cm×20cmo套袋时间在第 2次生理落果后的 绿色，比值为0时表示果实黄色，比值为正值时表示果 7月22日进行，选生长势和结果量基本相同的试验树 实橙红。对照果实a／b值为一0．16，果皮颜色黄偏绿。套 6株。每株树的一半果实套袋 ，一半果实不套袋作为对 袋果实a／b值为0．01，果皮颜色是典型的黄色。 照。在套袋前 2天喷大生M一45和矿物油。完全成熟后 广丰马家柚经过套袋处理果面变的光洁，果皮油 (11月 14日)采收生长方位相同，果实大小基本一致 胞扁平 ，无机械伤、少量病虫斑。而对照果面较粗糙，油 的果实进行比较试验。 胞突，严重机械伤、病虫斑。套袋后果实与外界隔离 ，能 1．2 测定 内容和方法 有效地阻止果实与果实及枝叶间接触，使果实表面的 萘乙酸能明显地促进黄金菊插穗根系的生长。其 社 ．1983：107． 发挥作用的前提是要达到一定浓度、渗透到植物组织 3【】朱亚民．内蒙古植物药志(第三卷)M【】．呼和浩特：内蒙古人 民出版