第三节 生活中两种常见的有机物 第一课时 乙醇.ppt

* * * * * 第三节 生活中两种常见的有机物 第一课时 乙醇 主讲人：连山高级中学高一备课组 庞兴涛 明月几时有？ 把酒问青天！ 借问酒家何处有， 牧童遥指杏花村。 今朝有酒今朝醉， 人生得意须尽欢. 颜 色： 状 态： 气 味： 密 度： 溶解性： 挥发性： 熔沸点： 有特殊香味 无色 液体 0.789g/cm3（20℃） 沸点是78.5℃，熔点是－117.3℃ 能跟水任意比互溶，又能跟汽油、苯等有机溶剂互溶。 易挥发 乙醇能溶解多种有机物和无机物。 （密封保存！） 生活中两种常见的有机物 ——乙醇 一、物理性质 活动一： 观察一瓶酒精，阅读课本内容，归纳和总结乙醇的物理性质。 思考与讨论1：经测定乙醇的分子式为C2H6O，请根据有机物中“碳四个键、氢一个键、氧两个键”写出乙醇可能的结构式。 （１） （２） 实验探究一（P73实验3-2）: 钠＋乙醇 （回忆）钠＋水 步骤： 1．向试管中加入约10mL的无水乙醇；小烧杯中加入约10mL的水 2．向上述两种试剂中投入同样颗粒大小的金属钠向试管中加入约10mL的无水乙醇；然后投入一颗绿豆大小的金属钠 观察钠的保存方法 实 验 现 象 实 验 步 骤 含C11～C16 的烃 (只含碳碳键、C-H) ? H-O-H 结构式 煤 油 水 乙 醇 ? 少量钠保存在煤油里 浮、熔、 游、响、红 先沉在底部后上浮,不熔成小球无响声 完成学案中的思考与讨论2： 二、 乙醇的分子结构 １．分子式: C2H6O ２．结构式： H ︳ H—C—C—O— H H ︳ ︳ H ︳ H ３．结构简式： CH3CH2OH或C2H5OH 实验结论： 钠与乙醇反应有氢气生成,说明乙醇分子中有不同于烃分子中的氢原子。 羟基写作－OH 官能团：决定有机物化学特性的原子或原子团。 H H │ │ H－C－C－H 　　│ │ H H H H │ │ H－C－C－O－H 　　│ │ H H H被取代成－OH 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。 思考：羟基与氢氧根离子的区别 1、取代反应—与活泼金属的反应（如金属Na）： C2H5OH + Na 乙醇钠 三、 化学性质 2C2H5ONa+H2↑ 2 2 思考与讨论3：以上实验现象说明了什么问题? ２、乙醇的氧化反应 2CO2 +3H2O C2H5OH + 3 O2 点燃 Ⅰ、乙醇在空气中燃烧? Ⅱ、乙醇的催化氧化 将烧热的铜丝插入无水乙醇中 将铜丝在火焰上烧热 现 象 探究实验2： 红变黑 黑变红,同时产生有刺激性气味的物质。 ? H O－H │ │ H－C－C－H 　　│ │ H H ＋ CuO △ ＋ ＋ Cu H2O 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu Δ 乙醛　　 刺激性气味液体 H O │ H－C－C－H 　　 │ H 2Cu+O2==2CuO Ⅲ、乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重 铬酸钾（K2Cr2O7）溶液反应，被直接氧化成 乙酸。 世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。 交通警察检查司机是否酒后驾车的装置中，含有橙色的酸性重铬酸钾，当其遇到乙醇时橙色变为绿色，由此可以判断司机是否酒后驾车。 资料卡片 CH3CH2OH CH3COOH 酸性重铬酸钾溶液 或酸性高锰酸钾溶液 作燃料 酒精饮料 作消毒剂 工业制取乙酸 CH3CH2OH 四.乙醇的用途 * * *