基质辅助激光解析电离飞行时间质谱在李斯特菌检测和鉴定中应用.pdfVIP

201 1食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区会议论文集 基质辅助激光解析电离飞行时间质谱在李斯特菌检测和鉴定中的应用 龚艳清1 陈信忠¨杨俊萍1 郭书林1马群飞2石椿丽1 1(厦门出入境检验检疫局，厦门361026) 2(福建省疾病预防控制中心，福州350001) 摘要：应用基质辅助激光解吸／电离飞行时间质谱(MALDI．TOF．MS)对单核细胞增生李斯特菌、绵羊李斯特菌、英 诺克李斯特菌、威尔斯李斯特菌和格氏李斯特菌等5种李斯特菌进行检测和鉴定，并与传统的细菌生化鉴定方法和 PCR方法检测结果进行比较；对不同培养基和不同培养时间培养的单增李斯特菌进行MALDI—TOF．MS检测：结果 表明MALDI．TOF．MS方法能够快速、可靠地区分上述5种李斯特菌，而且该方法具有很好的稳定性和重复性。不 同培养基对这些细菌的指纹图影响很少，不同间隔时间生长的细菌均可用于MALDI．TOF．MS检测；此外，对60份 人工感染的动物产品样品中的李斯特菌，分别进行MALDI．TOF．MS、PCR以及传统生化方法的检测和鉴定，结果