2012届全国版统编教材学海导航高中总复习（第1轮）化学：第48课时酯油脂.pptVIP

【变式2】 奶油中有一种只含C、H、O的化合物A，A可用作香料，其相对分子质量为88，分子中C、H、O原子个数比为2∶4∶1。 (1)A的分子式为 。 (2)写出与A分子式相同的所有酯的结构简式： C4H8O2 ； ； CH3CH2COOCH3 CH3COOCH2CH3 ； ； HCOOCH(CH3)2 HCOOCH2CH2CH3 已知：①ROH+HBr(氢溴酸) RBr+H2O (3)写出A→E、E→F的反应类型： A→E 、E→F . A中含有碳氧双键，与A相关的反应如下： △ ②RCH—CHR′ RCHO+R′CHO OH OH HIO4 △ 取代反应 消去反应 F 。 (4)写出A、C、F的结构简式： A ，C ， CH3C—CHCH3 O OH CH3CHO CH3C—CH=CH2 O (5)写出B→D反应的化学方程式： 2 —COOH +CH3CH—CHCH3 OH OH +2H2O —COOCHCHOOC CH3 CH3 浓硫酸 △ (6)在空气中长时间搅拌奶油，A可转化为相对分子质量为86的化合物G，G的一氯代物只有 A→G的反应类型是 。 一种，写出G的结构简式 。 CH3—C—C—CH3 O O 氧化反应 第 课时 第 十三章 酯 油脂 烃的衍生物 570. 新店选址可行性报告模版(ppt?42页) 570. 新店选址可行性报告模版(ppt?42页) 570. 新店选址可行性报告模版(ppt?42页) 570. 新店选址可行性报告模版(ppt?42页) 570. 新店选址可行性报告模版(ppt?42页) 570. 新店选址可行性报告模版(ppt?42页) (2010高考·重庆)贝诺酯是由阿司匹林、扑热息痛经化学法拼合制备的解热镇痛抗炎药，其合成反应式(反应条件略去)如下： 教材导学 下列叙述错误的是( ) A．FeCl3溶液可区别阿司匹林和扑热息痛 B．1 mol阿司匹林最多可消耗2 mol NaOH C．常温下贝诺酯在水中的溶解度小于扑热息痛 D．C6H7NO是扑热息痛发生类似酯水解反应的产物 A项扑热息痛含有酚羟基，阿司匹林没有，所以可以用FeCl3区别，正确。B项，阿司匹林中酯水解生成的酚羟基还要继续与NaOH反应，故1mol阿司匹林可消耗3 mol NaOH，错误。C项，贝诺酯中有两个酯基，这些均为憎水基，故其溶解度小，正确。D项，扑热息痛的水解产物之一为HONH2，其化学式为C6H7NO，正确。 解析 下列关于苯乙酸丁酯的描述不正确的是( ) A.分子式为C12H16O2 B.有3种不同结构的苯乙酸丁酯 C.既可发生加成反应，又可发生取代反应 D.在酸、碱溶液中都能发生反应 B A正确，B项中丁醇有4种结构，苯乙酸丁酯也有4种不同的结构，C项中由于苯环既能加成，又能取代，所以C项正确。酯在酸或碱中都能发生水解反应，所以D项也对。 —CH2COOC4H9 解析 苯乙酸丁酯结构简式为 ，分子式为C12H16O2， 下列说法正确的是( ) A.乙烯的结构式可以表示为CH2CH2 B.苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应 C.油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色 D.液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷 B 可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是( ) A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色 B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色 C.反应后静置，反应液分为两层 D.反应后静置，反应液不分层 D 油脂皂化生成的甘油、高级脂肪酸钠盐均能与水互溶，所以不分层，只有加了食盐后才发生盐析析出钠盐固体，所以选D。