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第七小组 花茶阁 时尚 雅致 休闲 养生 组 员：沈梦怡 李锦婷 甘 芮 目录 项目背景 壹· 产品简介 贰· 主要客户 叁· 营业与宣传 肆· 花 茶 目录 产品特色 伍· 人事状况 陆· 财务状况 柒· 花 茶 项目背景 核心 关键 花茶饮品有益于人体健康，具有对人体内部部分调理功效，深受年轻人的欢迎。 据数据显示，花草茶销售的利润一般在100%-300%，不同的品种不一样。我们希望通过开发市场需求和对潜在需求的挖掘，达到常规标准。我们预计第一年所购进的设备在不规定时间内的补充下，能够满足今后两到三年的需求。 产品简介 核心 关键 我们主营花茶，它是一种“花草茶”，特指那些不含茶叶的花草类饮品。它主要是将植物的茎叶花等部分加以煎煮或冲泡，而产生芳香味道的草本饮料。 例如：勿忘我，马鞭草：茉莉，熏衣草，柠檬草，千日红，金银花，迷迭香。 产品简介 核心 关键 除了花茶饮品，我们还会在店中经营一些可口小巧精致的小糕点。以便与品茶相适应。在饮品种类上，还会适当新增一些新型品种。 主要客户 核心 关键 追求生活品质的年轻人。例如： A. 杭州下沙高教园区的具有一定消费能力的本科生，研究生们 B. 杭州下沙高教园区中午或傍晚未返城的教师们 C. 杭州下沙高教园区各所高校的学生 D. 来下沙访友的在校学生的同学及朋友 E. 下沙科技园区有压力的白领 营业方式 核心 关键 提供产品类型：? 茶类 糕点类?? 简餐类 运动饮料类（可乐等碳酸饮料） ? 休闲食品类（爆米花、瓜子等） ? 水果类 营业方式 核心 关键 牡丹--美容养颜功效、降低血压、补肝、减轻月经疼痛、顺畅血液，减轻女性贫血状况 向日葵--强肝、降火气、治头痛、眼睛疲劳、明目 茉莉花茶--调整贺尔蒙分泌、舒缓紧张、有效减肥、美容减肥、治疗腹痛、润肠 紫罗兰--消除疲劳、帮助伤口愈合、治口臭、清热解毒、宿醉、伤风感冒、调气血 马鞭草--舒缓偏头痛，帮助消化，减轻腿部水肿，达到减肥之效 薰衣草--净化心绪，舒解压力、松弛神经、帮助入眠、可驱风、镇静、腹泻、头晕头痛 玫瑰花--行气、活血、化淤、调和脏腑 金银花--清热去火、美容养颜、降血降压、祛斑、解暑 欧洲甘菊--治便秘、润肺养生、头昏、感冒、消除紧张、眼睛疲劳 营业方式 核心 关键 对于主要利润来源的业务部分，采取中高档定价策略，以扩大利润空间。价位偏高应重视产品差异化，体现其特色。 对于辅助性的食品，我们只能采取中档定价，即按照市场价格或稍微高到消费者可承受的范围。 宣传方式 核心 关键 广告海报及POP：短期内能收到很好的效果，需要和团委协调 DM手册：不仅在学校食堂门口派发，而且可以在邻近高校派发，从而吸引外校学生等潜在消费者 促销实物：促销期间提供一些免费赠送的糕点等，吉祥物的赠送等 广告纸：印一些宣传纸张，在校园及寝室等场所发放 举办试吃 产品特色 核心 关键 花草茶是一种天然饮品，含有丰富维他命，而且不含咖啡因与人造色素。花草茶不但可以解渴，而且不同的花草茶更具有不同的功效。它独特的功效所以长期饮用会对人体的一些疼痛，胃部疼痛，睡眠不好等等有很大的好处。 同饮品行业其他产品相比，我们更注重养生保健，经营多种健康绿色的花草茶产品。以花茶为媒介，将和谐健康的养生观念带给大众。主要经营绿色饮品，无化学物质，对环境无破坏污染能力。 产品特色 核心 关键 服务方面： 1.清新淡雅的生活馆环境。 2.花茶馆内设有网线，为顾客提供便利。 3.生活馆专门设有报纸杂志架。 4.生活馆为顾客准备一些搭配花草茶口味的小点心。 5.员工与顾客有自然互动。 产品特色 核心 关键 环境方面： 在店铺装饰上，我们花茶馆在专修设计上主要突出年轻化的特点，既要在古朴中突出温馨感，又要传统中体现时尚，色调采用暖色，让消费者有一个舒适放松的环境。店内采用花香来吸引人们光顾，同时附加对消费者的花草茶知识培养 。客户如有需要，我们会为他们推荐合适的产品，并告诉他们产品的功效；客户对产品有任何疑问和顾虑的，直接向我们的工作人员提问，我们会热情为顾客解答疑问。 人事分配 核心 关键 店长（1名）：制定经营计划、负责策划、分配任务，协调各个部门之间的关系。 茶艺师（1名）：负责花茶制作和研发，进行茶艺表演 帮厨（1名）：负责点心和果汁饮料的准备、协助茶艺师 收银员（1名）：结算每日盈亏、负责下单和结账、原材料购买时资金往来 服务员（1名）：服务消费者、迎客及点单、日常清理和打扫 兼职（2名）：帮助服务员开展工作 财务状况 核心 关键 条目 金额 备注 店的类别 茶吧（160平米） 12000元/月