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第六届全国食品冷藏链大会论文集·食品安全与节能
低温冰箱的制冷技术现状
王大陆孙淑凤王立
(北京科技大学热能系北京100083)
摘要低温冰箱被广泛应用在科研、医疗和牛物技术等领域中，随着需求量的卜升，越来越多的公司开始致力于低温冰
箱产品的研究和开发。针对目前市场上常见低温冰箱产品，对其制冷系统等关键技术进行了分析和比较。目前大部分低温
冰箱产品选用技术相对成熟的简单复叠或自然复叠制冷形式，而采用斯特林、逆布雷顿循环的新型低温冰箱也在研究中，
具有很广阔的应用前景。
关键词低温冰箱；复叠制冷；自然复叠
The
PresentStatusof for
RefrigerationTechnology
reFreezer
‘Low—temperatu
DaluSun Li
Wang ShufengWang
ofThermal of
(DepartmentEngineering，University
ScienceTechnologyBeijing，Beijing，100083)
Abstract freezeris inscientific
Low—temperatureappliedwidely research，medicaltreatment,and etc．With
biologictechnology
the andmore commence
increasingdemand，more themselvestotheresearchand ofthelo、v—
companies bending development
freezer this ofsomekinds
temperature of used suchastheir
products．Inpaper,thekeytechnologies commonlyproducts refrigeration
are and numberof freezer thecascade
systemsanalyzedcompared．Atpresent，agreat low—temperature
productsadopt refrigeration
orauto-cascade foritstechnical new of
refrigerationcycle maturity．Besides，some freezers
typeslow-temperatureutilizingStirling
or arealsoin showan
reverse-Bmyton research，which
refrigerationcycle expansiveapplicationprospect．
KeywordsLow-temperature；Freezer；CascadeRefrigeration
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