特许连锁经营管理培训(34页).pptVIP

第十二章:特许连锁经营 主讲教师：张周印 本章主要内容 1 零售连锁经营的含义及特征 定义: 在商业流通领域中若干同业店铺，以共同进货或授予特许权等方式联结起来，实现服务标准化、经营专业化、管理规范化，共享规模效益的一种现代经营方式和组织形式。 表1 连锁经营与传统单店经营优劣势比较 1 特征: 连锁既是一种组织形式，更是一种经营技术，且这一技术的适应性广，有各种形式的连锁——百货店连锁、超市连锁、旅店连锁、餐饮、农资连锁等。 方便：时间、位置、购物（自选） 十二统一：领导、管理、商号、进货、价格、信贷、核算、服饰、广告宣传、营运时间、仓储运输、售后服务。 低成本运作与共享规模效益。 连锁经营的三大形式 一、直营连锁 直营连锁————屈臣氏，苹果 1 1 特许加盟————全聚德 奥地利SPAR 1 特许连锁具有以下特点： 1 1 1 1 1 自由连锁 1· 自愿连锁主要是适应中小零售企业为形成必要的规模效应、增强对大型企业的抗衡能力的需要而出现的，在欧美已有70多年历史。美国最大的自愿连锁企业IGA，去年的销售额达到210亿美元，而欧洲最大的自愿连锁企业SPAR，目前在世界34个国家拥有1.5万家门店，年销售额达268亿欧元。当前，我国中小零售企业量大面广，不少已具备成熟的经营模式和稳定的顾客群体，但面临着外资零售巨头和国内大型连锁企业的强大竞争压力。发展自愿连锁，对这些中小零售企业来说，不失为一种好的选择。 自愿连锁 2006年宁波三江购物有限公司与国际独立零售商联盟（IGA）在宁波签署协议，成为IGA在我国的首个自愿连锁加盟商；此前，山东家家悦、湖南步步高等4家零售企业已联合组成上海家联采购联盟有限公司，成为国内首家真正意义上的自愿连锁组织。 自愿连锁至少在三方面使参与企业共同受益：一是商品采购，二是信息分享，三是自有品牌开发。比如仅就商品采购而言，山东家家悦、湖南步步高等组成上海家联采购联盟后，家家悦以优惠价格将山东苹果提供给步步高；作为回报，步步高也能为家家悦提供价格低廉的当地水果。由此大大节省采购成本，为企业降低销售价格、提高竞争力创造条件，消费者也能从中得到实惠。  三种模式的比较 张仲景：直营店 九州通：直营和加盟 丹尼斯：直营和加盟 小肥羊：直营和加盟，后加强直营 全聚德：直营和加盟，后加强加盟 九九鸭脖：加盟 第二节 特许连锁经营的类型及发展 1 二、特许连锁经营优劣剖析 1 商标商品连锁经营 商标商品连锁经营”是传统的连锁经营型式，加盟店和加盟总部的关系就像它们的经销商或代理商。加盟店专门用来销售某一家公司的产品，甚至某一公司的特定产品。从总公司得到的只是商品的供应和商标的借用。典型的这种连锁型态如客货汽车经销商（如专卖通用汽车、福特汽车等）、加油站（如专卖艾克森汽油、壳牌汽油）以及饮料经销商（如专卖可口可乐的所有饮料）等。由于客货车经销商的金额比较大，而且美国的生活中家家户户几乎都得有自备车，使得商标商品这类连锁经营在整个连锁经营业中占了大半的营业金额。尽管如此，它的比重却逐年降低。 由加盟店的个数及所占的营业额比重可以明显看出，这类商标商品连锁店正逐渐减少，国内有所谓的“供货连锁”即属此型 特许连锁经营的要素及条件 1）特许连锁经营的要素 ①特许权所有者。 ②特许权接受者或加盟者。 ③特许合同。 2）特许连锁经营的条件 ①品牌知名度高。 ②联号经营店的成功率高。 ③产品或服务具有独特性和竞争性。 ④经营的获利性高。 ⑤商品或服务具有普遍性。 ⑥投资额低。 ⑦总部人力资源的素质高。 ⑧总部的内部管理和控制能力强。 三、特许连锁经营的发展历程 1 第三节 特许连锁经营流程及前期准备 1 二、特许连锁经营的前期准备 1 （二）完善特许合约 1 （三）确定合理的加盟费用 加盟费用一般包括：加盟金、保证金、权利金、违约金、其它费用 第四节 特许连锁经营的实施与管理 1 1 1 1 1 1 1 三、增进加盟双方沟通 1 1 1 * 连锁经营的概述 1 特许连锁经营的类型及发展 2 特许连锁经营流程及前期准备 3 特许连锁经营的实施与管理 4 1．辐射有限，难以获得规模效益； 2．无法采用现代管理技术，仍是人工操作的粗放型管理； 3．经验管理为主，容易受个人因素的影响； 4．规模小，难以吸引消费者和合作者。 1．门店独立性有限，缺乏灵活性，难以完全满足当地消费市场的特殊需要； 2．门店无法单独核算，赢利水平难以体现，影响了员工的积极性； 3．容易出现总部与门店沟通不足和决策延误现象。 劣势 1．商店自主性强，主动性高，能调动管理者的积极性。 2．商店具有较高的灵活性，能随时根据消费者需求变化调整经营策略 3．管理层级少，沟通容易，能迅速做出决策； 4．特色