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甘蔗乙醇的利用 陈勇（2110410110） 指导教师：张庆庆 摘要：中国经济快速发展,能源需求剧增,缺口不断扩大,以及化石能源资源贫乏的先天不足的矛盾日益突出。鉴于能源、环境、再生资源利用等问题，生物质能源引起了各国甚至全球的高度重视，甘蔗乙醇作为生物质新能源具有很好前景。本文主要介绍了甘蔗乙醇的国内外研究现状以及甘蔗渣成分，并总结介绍了最新利用蔗渣的方法，制备乙醇和功能性低聚木糖的研究情况。 关键词：甘蔗渣；乙醇；低聚木糖 Use of sugarcane ethanol Abstract As Chinas rapid economic development,energy demand surge, gap continued to expand, and congenital deficiency of fossil energy resource-poor contradictions have become increasingly prominent.In view of issues such as energy, environment, renewable resources utilization, biomass energy has attracted great attention to national and even global, sugarcane ethanol as a new bio-energy with good prospects.This article mainly introduces domestic and foreign research status of sugarcane ethanol and bagasse components, and summary describes the most recent uses of bagasse, glycolic and on functional xylo-oligosaccharides of the situation. Keywords:Bagasse;Ethanol;Xylo-sugar 植物有机物是自然界分布最广、产量最多、价格低廉的可再生资源和能源，地球上每年大约形成1000亿t。这些植物纤维质除少量用于造纸、建筑、纺织等行业或用作粗饲料、薪柴外，大部分未被有效利用，有些还造成环境污染。20世纪50年代以来，随着世界人口的迅猛增长，能源危机、食物短缺和环境污染等问题日益严重地威胁着整个世界，这些问题引起了人们的广泛关注。通过生物技术将这些纤维废弃物转化为能源(如酒精)、化工产品和食品(功能性低聚糖、膳食纤维等)，可一举数得，同时缓解人类面临的能源、食品和环保等3大危机，因而成为世界各国近年竞相开展的热门研究课题。甘蔗是人类迄今所栽培的生物量最高的大田作物[1]，主要用于生产白砂糖。制糖生产中，甘蔗经破碎和提取蔗汁中的蔗糖分后，留下的大量纤维性废渣(蔗渣)是甘蔗制糖工业的主要副产品，属于农业固体废弃物中的一种，也是一种可再生资源，一般湿蔗渣产率为榨蔗量的1/5一1/4。早在上世纪末，许多产糖国家，如巴西、古巴、美国、墨西哥、澳大利亚、肯尼亚、南非、泰国等，都对开发甘蔗渣资源用于产热和供能有浓厚的兴趣，因它符合各国所倡导的采用本土资源使能源多样化的政策[2]。而在我国，目前糖厂的蔗渣除部分用于造纸外，大部分直接被用作锅炉燃料烧掉，并未得到充分的利用，这样一是污染环境;二是浪费资源。全国每年甘蔗的种植面积约113h扩，除每年生产800多万t蔗糖外，还产生800多万t蔗渣纤维。因而，利用糖厂的这些纤维质副产品制造高附加值的产品(如生产酒精、功能性低聚糖、膳食纤维等)有诱人的发展前景。用生物技术将这些纤维废弃物转化为能源和化工产品，利用了通过光合作用转化了的二氧化碳和储存于植物中的太阳能，从而具有降低温室效应气体的巨大潜力。因此具有可持续发展的潜力，能促进农村及其他相关行业的经济发展，具有广阔的应用前景。 甘蔗渣的化学成分 甘蔗渣的组成化合物以纤维素、半纤维素、木质素为主，淀粉和可溶性糖含量较少纤维素的结构式为(C6HloOS)。H20，葡萄糖基由p一1，4糖昔键结合而成链状高分子化合物。蔗渣纤维素大多数属于植物的次生壁一类纤维素分子，其平均聚合度约为1000左右，其中大约30一100个纤维素分子在氢键作用下，形成结晶的或类结晶的微纤丝。微纤丝的结晶部分是由纤维素分子整齐规则地折叠排列，在微纤丝的结晶部分里，葡萄糖分子的轻基在分子内部或分子外部的氢离子相结合，没有游离的轻基存在而具有牢固的晶体结构。因此，纤维素结晶部分比较难分解，只有破坏纤维素结晶结构才能有效地降解纤维素。