生活中两种常见的有机物-乙醇说课稿.docVIP

第三节 生活中两种常见的有机物 第一课时——乙醇说课稿 一、教材分析 乙醇是高中化学新课程人教版必修2第三章“有机化合物”的第三节课的内容，是继烃类化合物——甲烷、乙烯、苯之后，向学生介绍的另一种典型的重要的有机化合物。乙醇在有机物的相互转化中处于核心地位、起桥梁作用。学好本节内容对学习其它烃的衍生物具有指导性的作用。也可以为后面的糖、油脂、蛋白质等的学习打下坚实的基础，同时乙醇与我们的生产、生活联系非常紧密，是一种具有广泛用途的有机物。因此，本节内容是全章的重点之一。 二、教学目标 根据课程标准的要求，结合本课的特点和素质教育的要求，确定以下教学目标： 1、知识与技能： （1）了解烃的含氧衍生物、官能团的概念。 （2）了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用。 （3）掌握乙醇的分子结构和化学性质——与钠的反应、氧化反应。 2、过程与方法： （1）通过实验探索学习，获得乙醇的结构、性质之间的关系。 （2）通过有关乙醇的实验，提高观察化学实验现象、分析实验结果的能力。 （3）从观察实验现象入手，分析产生现象的因果关系和本质联系，从而了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。 3、情感态度价值观： （1）通过比较乙烷和乙醇结构、性质的差异，认识官能团决定有机物的性质。 （2）学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养综合运用知识、解决问题的能力；通过人人动手实验，规范操作，全面培养、提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。 （3）通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望；通过实验，培养求实、严谨的优良品质。 三、教学重、难点 （1）重点：乙醇分子结构推断过程，乙醇的化学性质 （2）难点：乙醇分子结构推断过程 对教学重、难点确定的说明 ??? 将乙醇分子结构推断过程确定为重点的理论依据为布鲁纳的学习理论。布鲁纳学习理论认为：“认识是一个过程，而不是一种产品。学习不仅是让学生掌握这些知识，更在于让学生去体验知识、原理的形成过程。”乙醇分子结构推断过程，可以让学生在学习、形成这个知识点的过程中，学会用实验进行分析，检验的科学思想，从而达到能力培养目标。同时只有掌握好乙醇的结构，才能更好地掌握乙醇的性质。 对于重点、难点的突破，我设计以下三个突破点。 （1）乙醇的结构和特点通过实验探究的办法来推导： （2）通过让学生比较乙醇与乙烷的结构、性质，引出官能团和烃的含氧衍生物的概念。 （3）通过创设问题情景、实验探究的办法认识和掌握乙醇的氧化反应。 四、教学对象分析 1、知识技能基础 学生在初中化学中，只简单地了解乙醇的用途，没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途。学生基础知识扎实，综合素质较好。 2、学习能力方法 学生学习化学已经一年多，具备一定的化学知识，初步确立学习化学的思维方式——结构决定性质，大多数的学生具备通过阅读课本的实验说明，独立完成实验以及通过观察实验现象，分析、推理得出实验结论的能力。学生具备相当的独立发现问题分析问题的能力，逐步适应探究学习方式。 3、非智因素 学生的生活知识丰富，认知水平相对较为接近，学习化学的兴趣及在课堂内外的参与程度较高，比较适合实验探究教学模式。 五、教法分析 课程改革的重点之一是实施以培养创新精神和实践能力为重点的素质教育，促进教师的教学方式和学生学习方式的变革，倡导学生自主学习、合作学习、探究学习。 教学活动是教与学的双边活动，必须充分发挥学生的主体作用和教师的主导作用，使之相互促进，协调发展，根据课程改革的要求、教育原理和我校学生的实际情况，我采用了如下教学方法： 1、实验探究法： 2、情境激学法， 3、现代教育技术辅助教学法： 帮助学生掌握乙醇的结构和化学反应的本质。 六、学法指导 1、结合生活实际理解乙醇的物理性质和用途。 2、抓住乙醇的关键部位（官能团及其邻近原子），分析乙醇在化学反应中的断键本质。 3、在理解掌握乙醇的断键本质的基础上，注意分析理解乙醇羟基和乙基之间的相互影响，培养用普遍联系的观点分析问题。 4、仔细观察乙醇和钠的反应和钠与水反应的实验现象的不同点，并讨论：①金属钠与乙醇反应和与水反应时，断裂和生成的化学键分别是哪两个？②将金属钠与乙醇反应和金属钠与水反应进行比较，能得到哪些结论？认真完成乙醇氧化生成乙醛的实验。并讨论：①铜丝在酒精灯的外焰火焰心部分加热时，现象有何不同？②生成物有什么气味？解释下列问题进行：①变黑的铜丝遇到乙醇为什么又变红？②CuO在这个反应中起到了什么作用？ 七、教学设计 1、教学程序设计 2、教学过程 （1）导入新课? 用华夏诗词歌赋中的酒文化和酒精的用途，创设情境，结合我国丰富多彩的酒文化等内容，激发学生学习兴趣。? （2）、新知识的学习? 1、乙醇的物理性质? 通过无水乙醇实物的展示