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维普资讯 湖南环境生物职业技术学院学报 2005，11(2)：118—122 JournalofHunan Environment—Biologic,aPolytechnic 基因工程作物的生物安全性 杨修立 (湖南环境生物职业技术学院，湖南 衡阳421005) 摘 要：基因工程作物 (GMO)自70年代出现以来就引起 了人们的关注，特别是近年 GMO安全性成为世界性 的热点问题 ．本文就 GMO产生的背景、GMO的种类及其对环境和食品的安全性评价作了肤浅的探讨． 关键词：GMO；生物安全性；评价 中图分类号：Q943．2 文献标识码：A 文章编号：1671—6361(2005)o2—118—05 Organism SafetyofGeneticallyModifiedOrganism Crops YANG Sou—li (HunanEnvironment—BiologicalPolytechnic，Hengyang421005Hunan) Abstract：Geneticallymodifiedorganismscropshavealreadlyraisedtopayattentiontotheworldpeople since1970’S，especiallyhtesafetyissueofGMO hasbecomehtecentreofpublicattentioninrecentyear． Thepaperexploreshtehteirbackground，kindsofGMOaswellas influenceonhteenvironmentnadsafeyt evluationofthefoods． Keywords：GMO；organism safeyt；evluation 7O年代初发展起来的基因工程技术正以并将继续以惊人的速度向更广、更深和更高的方向挺进． 基因工程技术的应用已渗透到发酵、制药、食品、环保和农业等各个领域_2 J．从动植物育种来看，基因 工程将改变传统农业育种中的一些概念和方法，大大增加了人类对作物的定向改造和设计的能力，使操 作对象的种类增多、范围更广 ．然而，像其他任何技术一样 ，基因工程也会有直接和(或)间接的负面影 响，通过基因工程产生的作物品种在 自然界中过去不曾存在，它们对人类、动物和环境的影响还不清楚， 它们可能导致或衍生的一些社会、道德和伦理等方面的问题甚至会超出过去的想象．因此对其生态学风 险和生物安全性的评价显得十分重要和必要，有关国际组织和各国已陆续出台相关的管理办法、条例和 法规u ．本文就基因工程作物生物安全眭中的一些有关方面作一讨论 ． 1 生物工程作物的发展背景 基因工程作物(geneticallymodifideorganismscrops，以下简称GMO作物)的出现不是偶然的，有其发 展的客观条件． 1．1分子遗传学和分子生物学的突破和进展为GMO作物出现提供了科学原理、技术上的可行性和条件 收稿 日期：2005—03—14 作者简介：杨修立(1963一)，男，湖南衡阳人，高级实验师．研究方向：园艺植物遗传育种 维普资讯 第 l1卷第2期 杨修立：基因工程作物的生物安全性 119 DNA双螺旋结构和复制的揭示、遗传密码的解析、操纵子学说的建立、tRNA结构和反转录酶的阐 明、DNA重组和序列分析方法的形成、核酶的发现等原理和概念的日益成熟和完善，为分子生物学的发 展提供了理论基础；蛋白质、DNA和RNA的测序、电泳、分子杂交和PCR及由此而发展起来的各种技术 也为分子生物学的前进提供了技术上的可能． 1．2 人类的需要加快了GMO作物的出现 人El增长无疑对食物、穿衣和居住等一系列基本生活必需品的需要猛增；经济的发