尿素的应用.pdfVIP

氨和二氧化碳在高温和高压下化合而成的，一 与其瘤胃微生物群落的共生关系，是实现尿素 般作为氮肥 使用 纯尿 素的含氮量在 46 以 等含氮化合物可 以直接饲喂牛、羊等反刍家畜 上，其蛋白质当量为 292 ，饲料尿素的蛋白质 的生物学基础。 当量为 262 一281 (w．G．Kirk，1967)，而大 2 尿素的饲用价值 豆的蛋白质当量仅为 38 一40 ，也就是说， 为 了证 明反刍动物能够利用尿素类非蛋 若合理使用尿素，在解决蛋白质缺乏 问疆上， 白含氮化合物作为蛋白质代用饲料这一事实 ， 每 100万吨的尿素可相 当于 700万吨大豆。如 远在 本世 纪初 ，A．Morgen等 人 (1991，1992， 今，尿素 已经成为养牛业和饲料工业的重要原 1994)提 出可在牛羊饲料中用尿素取代 3O 一 料，尿素饲用技术已为解决畜牧业发展 中面临 4o 的蛋白质。1949年c．J．Watson等人曾将 的蛋白质缺乏问疆开辟了新的途径 。 有 N 标记的尿素胶囊投饲给绵羊 ，四天后 从 用尿素作为反刍动物蛋白质代用饲料的 试验动物的血液、肝脏和肾脏等组织中分离出 最初研究可追溯到上个世纪。进入本世纪后， 了N 的蛋白质。同年，J．K．Loosli等人用 以尿 特别是两次世界大战以来 ，以德国为主的欧洲 素做唯一氮源的纯饲料 日粮饲 喂反刍动物 ，结 国家为解决植物蛋白饲料和动物蛋白食 品的 果表 明，动物生长所需要的 lO种必需氨基酸都 缺乏 问题 ，十分重视尿素作为反刍家畜蛋白质 能在瘤 胃中由微生物合成 。又据 A．I．Virtanen 代用饲料 的应用研究，并将取得的巨大进展迅 (1966)报道 ，用以尿素或铵盐为唯一氮源的人 速应用于畜牧业生产 。 工合成 日粮饲喂高产奶牛 ，可以使奶牛的年产 1 反刍动物尿素利用的基本原理 奶量维持 4400多公斤的较高水平 。 尿素等含氮化合物之所以能做为反刍动 3 尿素利用应注意的问题 物 的蛋白质代用饲料 ，其主要原理是瘤胃内生 3．1 尿素等非蛋 白含氮化合物 ，只能作为 出 ， 存着与反刍动物具有共生关系 ，且为瘤胃生态 生两个月 以后的牛、羊等反刍动物的蛋白质代 环境中所特有的微生物群落 。这种微生物群落 用饲料，对于单胃家畜和家禽则不起作用，对 的种类组成极其复杂 ，主要包括细菌和原生动 于瘤 胃尚未得到发育的生后两三个月以内的 物两大类，均为一些厌氧性发酵微生物，其 中 牛犊和羊羔也没有明显效果 但 Loosli发现犊 绝大多数有够以尿素等非蛋白氮化合物为唯 牛生后两个月左右就能开始利用尿素。 一 氮源 ，并利用碳水化合物分解后产生的有机 3．2 反刍动物对尿素的利用率 ，视饲喂量、饲 酸作为能源，在瘤 胃中大量 生长 和繁殖，合成 喂方法和饲养管理条件 的不 同，其效果也不 单细胞蛋白的菌体蛋白质 。这种单细胞蛋白质 同，蛋白质的生物学价值也不尽相同。反刍动 大量生成后 ，随食物进入第 四胃进行酶和酸的 物饲用尿素 的效果 ，与饲料中的蛋白质水平有 水解 变成可以被动物 胃肠遭吸收利用 的具有 很大关系，蛋 白质水平越低 ，饲 喂尿素的效果 199fi年第 l6期 中国饲料 9 就越 好 ，水平 越 高 ，效果就