木聚糖酶和复合酶制剂PS对尼罗罗_省略_能_消化率以及肌肉营养成分的影响_钟国防.pdfVIP

第 卷 第 期 24 4 浙江海洋学院学报 自然科学版 Vol.24 No.4 ( ) 年 月 Dec.,2005 2005 12 JournalofZhejiangOceanUniversity(NaturalScience) 第第 卷卷 浙江海洋学院学报 自自然然科科学学版版 浙江海洋学院学报(( )) 2244 文章编号:1008-830X(2005)04-0324-06 木聚糖酶和复合酶制剂 对尼罗罗非鱼 PS 生长性能、消化率以及肌肉营养成分的影响 钟国防，周洪琪 （上海水产大学生命科学与技术学院，上海 200090） 摘 要： 年 月 到 月 日，在上海水产大学南汇养殖场室内水泥池内采用单因子浓度梯度法，以基础饲料 2003 8 10 10 10 为对照组，分别以 、 、 剂量的木聚糖酶或复合酶制剂 添加到基础饲料中，饲养尼罗罗非鱼（ ）， 0.05%0.10%0.15% PS 32.65±4.16g 后测定鱼体的生长性能指标、蛋白质消化率和鱼体背肌的基本营养成分。结果表明：（）随着木聚糖酶添加浓度的增加， 60d 1 尼罗罗非鱼的生长性能、蛋白质消化率先上升后略有下降， 时达到最大值；（）随着复合酶制剂 添加浓度的增加，尼 0.1% 2 PS 罗罗非鱼的生长性能、蛋白质消化率呈上升趋势，但当添加量达 时上升缓慢。（）饲料中添加木聚糖酶或复合酶制剂 0.15% 3 对鱼体肌肉营养成分没有影响。因此，饲料中添加木聚糖酶和复合酶制剂 能显著促进尼罗罗非鱼的生长和营养物质的 PS PS 利用，但并未改变鱼体肌肉的营养组成。木聚糖酶或复合酶制剂PS在尼罗罗非鱼饲料中的的适宜添加量是0.1%或 0.15%。 关键词：尼罗罗非鱼；酶制剂；生长性能；消化率；营养成分 中图分类号： + 文献标识码： A965.1252 A TheEffectsofXylanaseandMulti-enzymePSontheProduction Performance,DigestibilityandtheNutrientIngredientsof MusclesofOreochromisniloticus ， ZHONGGuo-fangZHOUHong-qi (CollegeofAqua-lifeScienceandTechnology,ShanghaiFisheriesUniversity,Shanghai200090,China) Abstract:Thisstudywascond