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山东农业机械学会山东农业工程学会2012年度学术研讨会论文集 分离技术及其应用研究进展 山东理工大学农业工程与食品科学学院 张洪梅 摘要：由于天然产物的分离利用有着悠久的历史，人们对于天然产物的分离方法也很早就有认 识。当前，诸如溶剂萃取等传统方法还在为人们大量使用。另一方面，随着科学技术尤其是化工分 离技术的发展，很多新型的分离方法也已经得到了采用。本文对主要的天然产物分离技术作一简介。 关键词：天然产物分离技术研究进展 在我国，对于天然产物中具有生物活性和具备经济价值的组分的分离和利用具有悠久的历史。 在古代，我们的祖先就懂得从植物中提取具有明显药用价值的中草药成分和从香料植物的组织内提 取香料精油。如今，天然产物的分离和利用已经成为一项重要的产业。但是，目前我国天然产物产 业存在着一些突出问题，比如分离技术落后，缺乏高纯度产品的制备技术以及缺乏放大技术等等， 和国际先进技术水平相比还存在很大差距。 将传统化工分离技术应用于天然产物分离，已经成为 新兴的生物分离技术研究中的一项重要内容，这对于促进中药现代化和现代农业产业化具有重要意 义。以下对主要的天然产物分离方法作一简介。 一、液一固萃取法(SLE) extraction)、微波提取法旧1(microwaveextraction)和超卢波提取澍41(ultrasonicextraction)等等。其 中，索氏提取法是使用索氏提取器来进行溶剂萃取的方法。微波和超声波提取是分别借助微波和超 声波所具有的能量来提高溶剂萃取效能的提取法。溶剂浸取法和索氏提取法虽然古老，然而在实践 中却仍在大量使用。这是由于这两种方法简单易行，处理量可以很大，易于进行制备型分离。液一 固萃取法是被广泛采用的一种天然产物粗提方法。普通的浸取法、索氏提取法同微波或超声波提取 法没有本质的不同，但这磐方法的提取效率和速率有所不同。 二、液一液萃取法(LLE) 液一液萃取法又称溶剂分配法或溶剂萃取法。在获得溶剂粗提物后，接着用其它溶剂进行萃取 分离，可以除去大量的杂质，为下一步的高纯度精制创造条件。另外，在药物学研究中，得到粗提 物后，应用液一液萃取的方法进行生物活性跟踪分离，能够快速得到富集了所需活性成分的部分。 实际上，溶剂萃取的方法为植物化学家所经常使用。研究者通过不同溶剂所具有的不同极性， 将某些成分集中于特定的溶剂中，然后将其分离出来，进一步测定其分子结构和生物活性。另一方 面，溶剂萃取的方法也常用于天然产物的精制分离，例如，通常使用石油醚萃取来除去提取液中的 蜡质成分等等。 三、水蒸汽蒸馏法 distillation，或wet 水蒸汽蒸馏法[5-6](steam distilIation)指的是将植物性芳香原料浸在水中并加热 至沸腾(如水中蒸馏)或用蒸汽直接通入芳香原料的料层中(如水上蒸馏和直接蒸汽蒸馏)，使植物 118 分离技术及其应用研究进展 组织中的芳香精油随水蒸汽一起被蒸出的分离方法。蒸fl{的混合蒸汽通过导气管进入冷凝器进行冷 凝，然后再经油水分离后，即可得到精油。当沸水或水蒸气与原料表面接触时产生所谓的“水散” 作用，水分渗入到植物组织内部的同时，组织内部的精油扩散到物料表面。由于表面油分不断气化 并被水蒸汽带走，这种扩散过程就能持续进行，直笔芳香油分几乎全部扩散至表面而被蒸出时为止。 水蒸汽蒸馏法是植物性天然香料最常用的提取方法。其特点是设备简单、操作容易、成本低、 产量大。除在沸水中主香成分容易溶解、水解或分解的植物原料(如茉莉、紫罗兰、金合欢、风信子 等)外，绝大数芳香植物都能采用水蒸汽蒸馏的方法来提取精油。 ．四、制备色谱技术 制备色谱技术即制备型的层析技术，是利用不同物质理化性质的差异而建立起来的技术。所有 的层析系统都由两个相组成：一是f占f定相，另一是流动相。当待分离的混合物随流动相通过同定相 时，由于各组分的理化性质存在差异，与两相发生相互作用(吸附、溶解、结合等)的能力不同， 在两相中的分配(含量比)不同，且随流动相向前移动，各组分不断地在两相中进行再分配。分部 收集流出液，可得到样品中所含的各单一组分，从而达到将各组分分离的目的。主要包括以下几种：