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初一年级期中考试复习题答案 淀粉遇 碘 变蓝；蛋清液依次滴加10%的氢氧化钠和3%的硫酸铜溶液，会变成 紫 色；能使高锰酸钾或吲哚酚试剂褪色的是 维生素C 。 食物中主要含有 蛋白质，脂肪，葡萄糖，水，无机盐和维生素 等六大营养物质。 蛋白质是由 氨基酸 组成的，大约有20 种；其中有八种必须从食物中获得，叫 必需氨基酸 ，其他的可以在体内合成，叫做 非必需氨基酸 。 脂肪可以分为 动物脂肪 和 植物脂肪 两种。 人体产生能源的主要物质是 糖 ；人体贮存能源的主要物质是 脂肪 ；人体生命活动的物质基础是 蛋白质 ；细胞的主要成分是 水 。六大营养物质中属于无机物的是 水 和 无机盐 ；有机物是 糖，蛋白质，脂肪和维生素 。 吃粗糙米碧池精米好，是因为粗糙米中含有较多的 维生素B1 。 人体内含有最多的物质是 水 。 患夜盲症是缺乏 维生素A 。缺维生素C严重时患坏血病 。缺维生素D ，儿童患佝偻病，成人患骨质软化疏松。 被称为“第七营养素”的是膳食纤维 。 营养物质中热价最高的是 脂肪 ，每日早，中，晚餐摄入的总含量的合理分配是3 ：4 ：3 。 消化系统由消化道 和消化腺 组成。 牙齿可以被分为 牙冠 ， 牙颈 ， 牙根 三部分。当牙疼时说明刺激到牙根中的 牙本质 。 消化有两种方式： 物理消化和 化学消化。牙齿的咀嚼，舌的搅拌是 物理消化，唾液淀粉酶分解少量淀粉为麦芽糖是 化学消化。 肝脏是人体重要的消化腺， 肝脏分泌胆汁， 胆汁不含消化酶，胆汁乳化脂肪成微滴属于 物理消化。 馒头越嚼越甜是因为冒头的主要成分是 淀粉 ，它在唾液淀粉酶的作用下分解成 麦芽糖 ，让我们感觉有甜味。 在我国“ QS ” 是食品市场准入标志。绿色食品分为 A级 和AA级 。 小肠与吸收功能相适应的形态结构特征是：（1）小肠的环形皱襞，小肠绒毛，增大了吸收面积;小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管壁只有一层上皮细胞，物质很容易通过；小肠很长，一般成人达5~6米。 区分消化和吸收：消化是食物在 消化道内 被分解的过程；吸收是食物的营养成分从 消化道壁 进入 循环系统 的过程。 营养物质的利用：葡萄糖的利用是在细胞内 释放能量 ；氨基酸用来 合成蛋白质 ；甘油和脂肪酸用来 合成脂肪 。 人体内消化食物和吸收营养的主要场所是 小肠 。 小肠 是主要的消化器官，在小肠内，有能对食糜进行彻底消化的消化液:肠液，胰液和胆汁 。 血液由 血浆 和 血细胞 构成。血细胞包括 红细胞，白细胞和血小板 。 红细胞里有 血红蛋白 。血红蛋白在氧含量 高 的地方容易与养结合，在氧含量 低 的地方又容易与养分离。 红细胞上含有 血红蛋白 和 凝集原 ，血清中含有 营养物 和 凝集素 。当 A凝集原和抗A凝集素 或B凝集原 和抗B凝集素 相遇，会出现红细胞凝集，所以输血前必须做 交叉配血 实验。 白细胞可吞噬倾入体内的病菌，对机体有防御 和保护 功能。 人类ABO型血型系统中的血型主要有四种：A型、B型、AB型、O型。输血的原则：同型血互输；O型血可少量输给其他三种血型的人；AB型血原则上可接受其他三种血型的血。 血管的类型主要有动脉、静脉、毛细血管 ；其中管壁最厚弹性最大的是动脉，管腔最大的是 静脉 ；大中型静脉中有 静脉瓣 ，防止血液倒流；毛细血管的作用是血液与组织细胞间进行物质交换的场所 。 若静脉出血，应包扎伤口的远心端 ；动脉出血在近心端 包扎；毛细血管出血会自行止血 ，但要注意护理。 心脏位于胸腔中部偏左下方 ，有四个腔：左心房、右心房、左心室、右心室 ，其中收缩力最强的腔是左心室 。 心输出量=每搏输出量×心率 ；正常人的脉搏与心率是一致 的。 血液循环的途径主要有肺循环和体循环。体循环的路线：左心室（起点）→主动脉→周围毛细血管（进行物质交换）→上、下腔静脉→右心房。肺循环的路线：右心室（起点）→肺动脉→肺毛细血管（进行物质交换）→肺静脉→左心房。 动脉血：含氧多 ，颜色鲜红 ；静脉血：含氧少 ，颜色暗红 。肺动脉中流的是 静脉血 ，肺静脉里流的是动脉血 。 淋巴是由血浆从毛细血管渗出 形成，经各级淋巴管 和淋巴结 汇入锁骨下静脉 ，进入血液循环，这个过程叫淋巴循环 ，作用是调节血浆和组织液间的平衡及回收蛋白质和脂肪 。 “人类健康第一杀手”是心血管疾病 。 经常参加体育锻炼的人，心肌 发达，以增加每搏输出量 为主增加心输出量；不参加锻炼的人心率快 ，以增加心率 为主增加心输出量。 呼吸系统是由呼吸道和肺组成，呼吸系统各器官按顺序分别是：鼻腔→咽→喉→气管→支气管→肺。 整个呼吸道都有软骨 支撑，内表面覆盖黏膜 。呼吸道不仅是气体进出的